Pittige loaded vegetarische nacho's
met frisse koolsla, zure room en koriander
4.3
(216)
Ken jij tortillachips alleen als snack? In dit recept vormen ze de basis voor een smaakvol en vullend Mexicaans gerecht.
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total20 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
75 g
Spicy tortilla chips
25 g
Organic sour cream
70 g
Corn
½ piece
Tomato
100 g
Rainbow slaw mix
½ piece
Onion
½ pack
Black beans
25 g
Grated cheddar
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ sachet(s)
Mexican-style spices
5 g
Fresh coriander
½
Tomato paste
Not included in your delivery
½ tablespoon
Sunflower oil
½ tablespoon
Sugar
1.5 tablespoon
White wine vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories804 kcal
Energy (kJ)3362 kJ
Fat34.6 g
Saturated Fat9.2 g
Carbohydrate85.5 g
Sugar25.6 g
Dietary Fiber21.4 g
Protein27.7 g
Salt2.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Salad Bowl
•Colander
•Casserole
•Oven Dish
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom per persoon: 1 1/2 el wittewijnazijn, 1/2 el suiker en een snuf zout. Meng de rodekool, wittekool en wortel erdoorheen, schep goed om en laat de dressing intrekken.
- Giet de mais en zwarte bonen af in een vergiet.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Fruit de ui 2 minuten. Voeg per persoon: 1 1/2 tl Mexicaanse kruiden, 1/2 blikje tomatenpuree en 1 el water toe.
- Verlaag het vuur en meng de mais en zwarte bonen erdoor. Laat 5 minuten zachtjes koken.
- Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat groenten in blik, zoals mais, ook bijdragen aan je groenteninname? Daarnaast is mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren.
3
- Verdeel de tortillachips over een ovenschaal en schep de bonensaus erop.
- Verdeel de tomatenblokjes en cheddar eroverheen. Bak 5 - 7 minuten in de oven, of tot de cheddar gesmolten is.
4
- Snijd de koriander grof.
- Verdeel de nacho's over de borden.
- Serveer met de kool-wortelsalade.
- Garneer met de zure room en de koriander.
More delicious recipes with similar ingredients
Spinaziestamppot met gehakt en vleesjus
met champignons, hazelnoten en vers basilicum
Cosmopolitan-stijl kip
met spekjes, witlof en aardappelpartjes
Witte grillkaas in honing met geroosterde bloemkool
met roti, komkommersalade en verse kruiden
Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika
met demi-baguette, kaas en frisse salade
Gevulde kipfilet in ontbijtspek
met kruidige roomkaas en citroenrisotto
Double Veggie - Plaattaart met pompoen en geitenkaas
met extra salade van peer, rode biet, cherrytomaten en walnoot
Surinaams gekruide kippendij en aardappel
met ei en sperziebonen
Tortilla's met zwarte bonen en BBQ-saus
met koolsalade, cheddar en jalapeño's
Jambalaya-stijl rijst met kip en chorizo
met gebakken paprika en tomaat
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot
Pasta met rode pesto, paprika en gerijpte geitenkaas
met rucola, basilicum en pompoenpitten
Tjap tjoy met kippendijreepjes
met zilvervliesrijst
Volkoren pita met kipgyros
met zelfgemaakte Griekse tzaziki
Tomatenbloemen gevuld met feta
en een kruidige bulgur met kipfiletreepjes
Vegetarische balletjes met romige saus en cranberrychutney
met krieltjes, geroosterde sperziebonen en parmegiano reggiano
Midden-Oosters platbrood met garnalen
met courgette, za'atar en tahinsaus
Double protein - Aardappelsoep met dubbele portie garnalen
met kokosmelk, verse mais en tomaat
Conchiglie met ratatouille en geitenkaas
met aubergine, paprika en tomaat
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Gegratineerde ovenschotel van garnalen en couscous
met venkel, gele paprika en cherrytomaten
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Tomato Soup with Burrata Ciabatta
with fresh basil & Sicilian-style herbs
Shrimp Flammekueche with Arugula Salad
with mozzarella & caramelised onion
Hot Smoked Salmon Sushi Bowl with Avocado
with ginger mayonnaise, radish & cucumber
Veggie No-Beef with Cheesy Potatoes & Basil
with hidden veggies for kids: bell pepper, courgette & onion
Baked Goat's Cheese Salad with Crostini
with caramelised onion sauce, walnuts & apple
Mexican-Style Bulgur Bowl with Fried Egg & Avocado
with corn salsa & beetroot tortilla chips
The Fakir's Flying Carpet
with merguez & Romano pepper
Duck Ragu with Red Wine & Fresh Tagliatelle
with Grana Padano, carrot, celery, tomato & parsley
Roasted Vegetables with Cranberries & Hummus
over bulgur with fresh herbs & Middle Eastern spices
Steak Strip Noodle Salad with Peanuts & Fresh Herbs
with Vietnamese-style sauce & stir-fried radishes
Chicken in Creamy Mushroom & Tarragon Sauce
with baby potatoes & endive-apple salad
Pork Tenderloin with Pistachio Gremolata & Labneh
over parsnip mash with rainbow carrots
Chicken Sausages with Cheesy Mash
with braised red cabbage, apple & nutmeg
Fragrant Shrimp Curry with Lemon & Coriander
over rice with bell pepper & coconut milk
Family Burger Night: Italian-Style Veggie Cheeseburger
stack your own & enjoy together!
Chicken Pitas with Edamame & Honey-Ginger Sauce
with peanuts, rainbow slaw & salad
Za'atar Pork Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Linguine with Veggie Meatballs
in roasted vegetable sauce with fresh basil
Classic 'Stamppot' with Amsterdam's Own Brandt & Levie Sausage
with onion chutney, tomato & fresh herbs
Hake à La Meunière with Carrot & Lentil Purée
with spinach & toasted almonds