Pita met kipgyros, little gem en koolmix
met honing-gembermayonaise- Mosterd
- Tarwe
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- May contain traces of allergens
Kippendij wordt gezien als het smaakvolste stukje van de kip. In dit recept is het alvast voorgesneden en op smaak gebracht met Oosterse kruiden.
Ingredients
½ piece
Red onion
15 milliliters
Honey-ginger dressing
(Contains: Mosterd)
1 piece
Little gem
50 g
Rainbow slaw mix
2 piece
Pita bread
(Contains: Tarwe)
10 g
Salted peanuts
(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)
100 g
Chicken gyros
Not included in your delivery
½ tablespoon
Sugar
1 tablespoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Sunflower oil
1.5 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de kipgyros toe aan de ui en bak nog 7 - 8 minuten.
- Meng in een kleine kom de honing-gemberdressing en de mayonaise met 1/2 el water per persoon.
- Meng in een kom de kool en wortel met per persoon: 1/2 el suiker en 1 el wittewijnazijn. Voeg een snuf zout toe en meng alles goed door elkaar.
- Bak de pitabroodjes 2 - 3 minuten in de oven.
- Snijd de little gem grof en plaats in een saladekom. Roer 1/2 el per persoon van de aangemaakte mayonaise door de sla.
- Hak de gezouten pinda's fijn.
- Besmeer de binnenkant van de pitabroodjes met de overige aangemaakte mayonaise.
- Vul de pita met de kip, ui, zoetzure kool en wortel en de salade.
- Garneer met de pinda's.
- Serveer de overige salade en zoetzure kool en wortel ernaast.
Weetje: Wist je dat pinda's rijk zijn aan onder andere vitamine E en magnesium? Vitamine E is goed voor een sterke weerstand en magnesium voor de vorming en goede werking van botten en spieren. Een handje levert al 20% van de ADH van beide.
