Pita met kipgyros, little gem en koolmix
met honing-gembermayonaise4.0(477)
Calorieën
:
818 kcalEiwit
:
31.6g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamily
Allergenen:
- Mosterd
- Tarwe
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
Kippendij wordt gezien als het smaakvolste stukje van de kip. In dit recept is het alvast voorgesneden en op smaak gebracht met Oosterse kruiden.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
15 ml
Honing-gemberdressing
(Bevat: Mosterd)
1 stuk(s)
Little gem
50 gram
Rodekool, wittekool en wortel
2 stuk(s)
Pitabroodje
(Bevat: Tarwe)
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
100 gram
Kipgyros
Zelf toevoegen
½ el
Suiker
1 el
Wittewijnazijn
½ el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Kom
•Kleine kom
•Bakplaat
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui 2 - 3 minuten.
2
- Voeg de kipgyros toe aan de ui en bak nog 7 - 8 minuten.
- Meng in een kleine kom de honing-gemberdressing en de mayonaise met 1/2 el water per persoon.
- Meng in een kom de kool en wortel met per persoon: 1/2 el suiker en 1 el wittewijnazijn. Voeg een snuf zout toe en meng alles goed door elkaar.
3
- Bak de pitabroodjes 2 - 3 minuten in de oven.
- Snijd de little gem grof en plaats in een saladekom. Roer 1/2 el per persoon van de aangemaakte mayonaise door de sla.
- Hak de gezouten pinda's fijn.
4
- Besmeer de binnenkant van de pitabroodjes met de overige aangemaakte mayonaise.
- Vul de pita met de kip, ui, zoetzure kool en wortel en de salade.
- Garneer met de pinda's.
- Serveer de overige salade en zoetzure kool en wortel ernaast.
Weetje: Wist je dat pinda's rijk zijn aan onder andere vitamine E en magnesium? Vitamine E is goed voor een sterke weerstand en magnesium voor de vorming en goede werking van botten en spieren. Een handje levert al 20% van de ADH van beide.
