Skip to main content

Scandinavische salade met mosterdschol

Scandinavische salade met mosterdschol

Scandinavische salade met mosterdschol

Met gebakken aardappelen

In Scandinavië zijn ze gek op dille. Dit verfijnde kruid heeft een licht anijsachtige smaak en is erg populair als smaakmaker bij visgerechten. Wij hebben dit keer voor schol gekozen, een zachte witvis. Schol, ook wel pladijs genoemd, is een platvis en heeft oranje stippen aan de bovenkant. Je bakt de schol mét het witte vel van de onderkant, zodat de dunne filet niet uit elkaar valt. Het vel kun je gewoon eten.

Allergens:

Vis

•Ei

•Mosterd

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

250 g

Vastkokende aardappelen

¼ unit

Komkommer

4 bunch

Verse dille

(May be present: Selderij)

¼ unit

Sjalot

1 unit

Little gem

1 unit

Scholfilet

(Contains: Vis)

1 tablespoon

Mayonaise

(Contains: Ei, Mosterd)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Wittewijnazijn

½ teaspoon

Honing

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

1 tablespoon

Mosterd

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2812 kJ

Calories672 kcal

Fat37 g

Saturated Fat8.6 g

Carbohydrate54 g

Sugar8.1 g

Dietary Fiber7 g

Protein27 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole with Lid

•Salad Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

1

Was de aardappelen grondig en snijd in parten. Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen 25 – 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Haal na 20 minuten de deksel van de pan. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.

2

Snijd ondertussen de komkommer in dunne plakken. Hak de dille grof en snipper de sjalot. Snijd de little gem in smalle reepjes.

3

Meng in een saladekom de wittewijnazijn, honing, extra vierge olijfolie en ½ tl mosterd per persoon tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng vervolgens de komkommer, de little gem en de dille door de dressing.

4

Dep de scholfilet droog met keukenpapier. Smeer beide kanten van de scholfilet goed in met de overige mosterd, gebruik je handen of een kwastje. Breng op smaak met peper en zout.

5

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de scholfilet 1 - 2 minuten per kant op middelhoog vuur.

6

Serveer de Scandinavische salade met de gebakken aardappelen en de mosterdschol. Garneer met de mayonaise.

More delicious recipes with similar ingredients

Gevulde kipfilet met ricotta en coppa di Parma

Met citroenrisotto

Feestelijke varkenshaas in ontbijtspek met risotto

met romige paddenstoelensaus, spitskool en broccoli

Kipshoarma met couscoussalade

Met platbrood en knoflooksaus

Gevulde kipfilet met coppa di parma

Met ricotta, citroenrisotto en geroosterde courgette

Romige spaghetti met broccoli

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet

met little gem, verse dille en gebakken aardappelen

Quesadilla van platbrood met tomaat en gruyère

Met een salade van Hollandse radijs en frisse citroen

Orzosalade met radicchio en gebakken maïskolf

Een salade met basilicum, peterselie en zongedroogde tomaten

Met kaas en citroen gevulde pasta met spinazie

Geserveerd met basilicum, grana padano en pompoenpitten

Aardappelen met olijvencrème, tomaten en radijs

Vastkokende aardappelen met de zomerse smaak van verse citroen en olijven

Salade van warmgerookte makreel met knoflookbrood

Frisse salade met citroen en knoflookbrood uit de oven

DIY Chicken Noodle Lettuce Cups

pick 'n' mix toppings: mango chutney, crispy onions, cucumber & more!

Gemarineerde biefstuk met stroganoffsaus

met salade, peterselie en aardappelpartjes

Gebakken scholfilet met smeuïge orzo en sperziebonen

Venkelstoofpotje met lamsworstjes, aardappelen en verse bladpeterselie

Spaghetti aglio olio

Met belegen kaas en trostomaat

Rundergehakt-aardappelschotel met bloemkool, currykruiden en rozijnen

Lentestamppot

Met warmgerookte zalm en waterkers

Oosterse omelet en glasnoedelsalade met kiwi en pinda’s

Op de huid gebakken heekfilet met kleurrijke aardappelsalade

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Cheese Schnitzel in Sage Butter with Giant Couscous

with lemon mayonnaise, pumpkin & parsnip

Chicken Sausages over Creamy Pesto Spaghetti

with mushrooms, leek & Italian seasoning

Sticky Harissa Eggplant Pizza with Kale & Mozzarella

with caramelised onion & ras el hanout

Filet Mignon with Hollandaise Sauce

with herbed baby potatoes, salad & honey-mustard dressing

Cheesy Chicken Tortilla Bake with Sour Cream

with tomato salsa & corn

Jumbo Shrimp with Fresh Tagliatelle

in spicy tomato sauce with Brandt & Levie sausage

Brandt & Levie Sausage with 'Stamppot' & Greek-Style Cheese

with hidden veggies for kids: leek, carrot & onion

Wild Boar Ragù Bolognese with Gnocchi & Grana Padano

with bacon, red wine & arugula side salad

Chicken in Harissa-Pomegranate Sauce with Shaved Almonds

over fragrant courgette bulgur with fresh mint

Salmon in Creamy Garlic Sauce

over celeriac purée with a crisp endive salad

Bulgogi Steak Bowl

over rice with sesame slaw & gomashio

Bulgogi Noodle Stir-Fry with Turkey Breast

with scallions & black sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Creamy Fennel & Leek Lasagna

with fresh basil, Italian cheese & oregano

Sweet & Sticky Chicken with Gomashio Broccoli

over garlic-ginger rice with crispy onions

Pasta Caprese with Serrano Ham

with pesto rosso & pumpkin seeds

Salmon with Baby Potato Salad

with apple, fennel & dill

BBQ Chicken Pitas with Cucumber Slaw

with fresh herbs, fried onion & Romano pepper

Chicken Fillets with Sticky Orange Sauce

with rosemary potato wedges & roasted broccoli

Hearty Beef & Pork Pie with BBQ Rub

with carrot, tomato & celery