Pita met Oosterse kip, little gem en koolmix

Name: Pita met Oosterse kip, little gem en koolmix met honing-gembermayonaise en sojabonen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 piece Onion; 200 g Chicken thigh strips with kebab spices; 25 milliliters Honey-ginger dressing; 2 piece Little gem; 100 g Rainbow slaw mix; 4 piece Pita bread; 20 g Salted peanuts; 50 g Edamame; 1 tablespoon Sugar; 2 tablespoon White wine vinegar; 1 tablespoon Sunflower oil; 3 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met honing-gembermayonaise en sojabonen

4.2

(2,6K)

View our plans

Kippendij wordt gezien als het smaakvolste stukje van de kip. In dit recept is het alvast voorgesneden en op smaak gebracht met kebabkruiden.

Allergens:

Mosterd

•Tarwe

•Pinda's

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Onion

100 g

Chicken thigh strips with kebab spices

15 milliliters

Honey-ginger dressing

(Contains: Mosterd)

1 piece

Little gem

50 g

Rainbow slaw mix

2 piece

Pita bread

(Contains: Tarwe)

10 g

Salted peanuts

(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)

25 g

Edamame

(Contains: Soja)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Sugar

1 tablespoon

White wine vinegar

½ tablespoon

Sunflower oil

1.5 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3372 kJ

Calories806 kcal

Fat41.8 g

Saturated Fat6 g

Carbohydrate68 g

Sugar13.3 g

Dietary Fiber9.1 g

Protein35.1 g

Salt3 g

Potassium240 mg

Calcium40 mg

Iron0.6 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Bowl

•Small Bowl

•Baking Sheet

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
Snijd de ui in halve ringen.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de ui 2 - 3 minuten.

Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de pita's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om ze in een broodrooster op te warmen.

Voeg de kippendijreepjes toe aan de ui en bak nog 7 - 8 minuten.
Meng in een kleine kom de mayonaise, de honing-gemberdressing en 1/2 el water per persoon.
Meng in een kom de kool en wortel met per persoon: 1/2 el suiker en 1 el wittewijnazijn. Voeg een snuf zout toe en meng alles goed door elkaar.

Bak de pitabroodjes 2 - 3 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de little gem grof en plaats in een saladekom. Roer 1/2 el van de aangemaakte mayonaise per persoon door de sla.
Hak de gezouten pinda's fijn.

Besmeer de binnenkant van de pitabroodjes met de overige honing-gembermayonaise.
Vul de pita met de kip, ui, salade, sojabonen en de zoetzure kool en wortel.
Garneer met de pinda's.
Serveer de overige salade en zoetzure kool en wortel ernaast.

Weetje: Wist je dat pinda's rijk zijn aan onder andere vitamine E en magnesium? Vitamine E is goed voor een sterke weerstand en magnesium voor de vorming en goede werking van botten en spieren. Een handje levert al 20% van de ADH van beide.