Hotdog van rookworst met honing-mosterdsaus
met gebakken ui, augurk en frisse sinaasappelsalade- Tarwe
- Rogge
- Soja
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- May contain traces of allergens
Dit heerlijke broodje met ambachtelijk bereide rookworst zet je al binnen 15 minuten op tafel!
Ingredients
½ piece
Cucumber
½ piece
Orange
⅓ head
Iceberg lettuce
½ piece
Smoked pork sausage
½ piece
Onion
25 g
Chopped pickles
10 g
Crispy fried onions
(Contains: Tarwe May be present: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
1 piece
Hotdog bun
(Contains: Tarwe, Rogge, Soja)
Not included in your delivery
1 teaspoon
Balsamic vinegar
¼ tablespoon
Extra virgin olive oil
¼ tablespoon
[Plant-based] butter
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
2 teaspoon
Mustard
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng water aan de kook in een pan voor de varkensrookworst.
- Haal de rookworst uit de vacuumverpakking en voeg toe aan de pan met deksel.
- Zet het vuur laag en verwarm 10 minuten in het hete water.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/4 el extra vierge olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Schil de handsinaasappel. Haal de partjes van elkaar en snijd in blokjes.
- Snijd of scheur de bladen van de ijsbergsla grof boven de saladekom en meng samen met de komkommer en de sinaasappel door de dressing.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met per persoon: 1 tl honing en 2 tl mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de rookworst in de lengte doormidden.
- Snijd het broodje in de lengte doormidden en smeer op beide helften de honing-mosterdsaus.
- Beleg het broodje met de rookworst, ui en augurken.
- Bestrooi met de gefrituurde uitjes en serveer met de salade.
