Zweedse stijl gehaktballetjes in roomsaus
met cranberrychutney, krieltjes en broccoli
Broccoli is echt een supergroente! Het bevat namelijk een grote hoeveelheid aan vitaminen, is zeer vezelrijk én zit boordevol ijzer.
Tags:
Family
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Tarwe
•Sesamzaad
•Selderij
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total30 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
200 g
Broccoli
250 g
Baby potatoes
75 milliliters
Cooking cream
4 piece
Beef-pork meatballs
10 milliliters
Soy sauce
40 g
Cranberry chutney
¼ sachet(s)
Gomashio-herb mix
½ piece
Onion
Not included in your delivery
1 teaspoon
Mustard
1 teaspoon
Flour
½ tablespoon
[Plant-based] butter
50 milliliters
Low sodium vegetable stock
25 milliliters
Water
Nutrition Values
Calories821 kcal
Energy (kJ)3433 kJ
Fat40.5 g
Saturated Fat19 g
Carbohydrate75.3 g
Sugar20.6 g
Dietary Fiber15.4 g
Protein16.2 g
Salt2.7 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Tall-Sided Pan
•Whisk
Cooking Steps
1
- Bereid de bouillon. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de krieltjes en de broccoli (zie Tip).
- Snipper de ui. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Was de krieltjes, halveer en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Halveer de gehaktballetjes.
Tip: Kook je voor meer dan 4 personen? Gebruik dan 2 pannen om de krieltjes en de broccoli afzonderlijk te koken.
2
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes in 2 - 3 minuten bruin. Haal uit de pan en bewaar apart. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn. Bewaar de koekenpan met bakvet.
- Kook de krieltjes, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de broccoli de laatste 4 - 6 minuten mee met de krieltjes, of tot deze ook gaar is. Giet daarna af.
Weetje: Broccoli is rijk aan onder andere calcium, kalium, ijzer en vitamine B, C en E.
3
- Voeg de ui toe aan de koekenpan van de gehaktballetjes en fruit 1 - 2 minuten. Voeg de sojasaus, kookroom, groentebouillon, mosterd, bloem en 25 ml water per persoon toe aan de koekenpan. Meng het geheel met een garde en laat de saus 5 - 6 minuten inkoken. Voeg eventueel wat extra bloem toe als de saus te dun blijft.
- Voeg de gehaktballetjes weer toe en verhit nog 6 - 8 minuten.
4
- Verdeel de krieltjes en broccoli over de borden en garneer met de gomasio-tuinkruidenmix.
- Schep de balletjes met de saus ernaast.
- Serveer de cranberrychutney erbij.
More delicious recipes with similar ingredients
Kabeljauw in ontbijtspek met gebakken wortelschijfjes
met goudbruine aardappelschijfjes en ravigotesaus
Gehaktbrood gevuld met mozzarella
met romige pasta, gestoofde groenten en geroosterde broccoliroosjes
Chicken Tajine with Eggplant and Romano Pepper
over parsley potatoes with olives and a twist of lemon
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Courgette al forno with conchiglie
with mozzarella and homemade tomato sauce
Multigrain Fish Schnitzel with Homemade Jus
with potatoes, carrots and peas
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
with baby potatoes and a crunchy salad
Orzo with kofta-spiced beef
with mascarpone, pepper and leek
Penne met kipgehaktballetjes in romige kaassaus
met verse bieslook en semi-gedroogde tomaatjes
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
BE: Vegetarische vol-au-vent met champignons / NL: Vegetarische ragout met champignons
met een extra grote salade, een pasteitje en aardappelpuree
Beef Stir Fry with Noodles
with mixed vegetables and salted peanuts
Zelfgemaakte loempia's met kip
met zoetzure komkommer en chilisaus
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Linguine with Zesty Lemon Cream and Shrimp
with tomato & roasted courgette
Noedels met biefstukreepjes in Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewtopping
Open lasagne met garnalen en roomsaus
met prei en verse dille
Noedels met rundergehakt en zwarte-bonensaus
met paksoi, wortel en zoetzure radijs
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Cheesy Chicken Birria Tacos
with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Steak with Balsamic Strawberry Jus
over garlic mash with sweet apple sauerkraut
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Peppercorn Sauce
with green beans, sundried tomatoes & potato wedges
Korean-Style Bulgogi Beef Loaded Fries
with pickled cucumber, coriander & peanuts
Creamy Chicken & Fennel Farfalle
with Parmigiano Reggiano, spinach & chili pepper
Steak Strips with Mango Salsa
over rice with rainbow slaw & Mexican-style spices
Glazed Salmon with Pesto Genovese & Spaghetti
with balsamic roasted tomatoes & courgette
Chicken Meatball Bulgur Bowl
with roasted bell pepper sauce, mushrooms & courgette
Golden Rice Pilaf with Broccolini, Edamame & Thai Basil
with serundeng-style topping, Romano beans & chili pepper
Hoisin Chicken Noodle Stir-Fry
with scallions & peanuts
Pulled Chicken with Creamy Vegetable Soup
hidden carrot & courgette! | with basil & sunflower seeds
Creamy Chickpea Wraps with Yogurt Sauce
with cucumber salad & gomashio
Hot Smoked Salmon Potato Salad with Dill Dressing
with lemon mayonnaise, pickled onion & green beans
Hearty Sweet Potato Soup
with crème fraîche, malted grain bread & pumpkin seeds
Steak with Garlicky Herb Dressing & Rainbow Slaw
with potato wedges, spicy mayo & cucumber
Peanut-tastic Chickpea Curry with Sticky Eggplant Topping
over rice with sweet potato, lime & coriander
Pork Belly Fusion Ramen with Oyster Mushrooms & Kimchi
with pak choi, miso & fresh udon noodles
Pork Tenderloin in Spicy Thai-Style Peanut Sauce
with rice, broccolini, green beans & scallions
Bulgogi Pork Noodles with Stir-Fried Vegetables
with coriander, tahini & sesame seeds
Tuna Potato Salad with Honey Mustard Dressing
with boiled egg, beetroot, apple & fresh herbs
Basa with Creamy Cherry Tomato Penne
with courgette, lemon & mint
BBQ Chicken with Piccalilli & Parsley Yogurt Sauce
over curried pearl barley with Romano pepper & green beans