Roerbak biefstukreepjes met mie noedels
met gemberdressing, groenten en gefrituurde uitjes4.5(244)
Calories
:
591 kcalProtein
:
33.9g proteinDifficulty
:
EasyCalorie Smart
Allergens:
- Tarwe
- Sesamzaad
- Soja
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- May contain traces of allergens
Gefrituurde uitjes zijn niet alleen knapperig en smaakvol, maar ze voegen ook een aantal antioxidanten toe aan je maaltijd. Hierdoor zijn ze de perfecte topping voor dit gerecht!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
100 g
Steak strips
35 g
Ginger stir-fry sauce
(Contains: Tarwe, Sesamzaad, Soja)
½ piece
Onion
½ piece
Carrot
½ bunch
Scallions
¼ piece
Red chili pepper
15 g
Crispy fried onions
(Contains: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten, May contain traces of allergens, Tarwe)
50 g
Mie noodles
(Contains: Tarwe)
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Reduced salt] ketjap manis
½ tablespoon
Flour
½ tablespoon
Sunflower oil
¼ piece
Low sodium vegetable stock cube
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2474 kJ
Calories591 kcal
Fat16.7 g
Saturated Fat5.8 g
Carbohydrate72.5 g
Sugar23.5 g
Dietary Fiber8.5 g
Protein33.9 g
Salt2.5 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Pan
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Breng ruim water met 1/4 bouillonblokje per persoon aan de kook in een pan voor de noedels.
- Kook de noedels 4 - 5 minuten, of tot beetgaar. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de ketjap en de bloem. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de bosui in 3 gelijke stukken en houd het witte en het groene gedeelte apart.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
3
- Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur en bak de rode peper 1 minuut.
- Voeg de ui, het witte gedeelte van de bosui en de wortel toe en bak nog 5 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal uit de pan en bewaar apart.
4
- Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in dezelfde koekenpan op hoog vuur en bak de biefstukreepjes 1 minuut.
- Voeg de woksaus met gember, de noedels, de groenten, de overige bosui en 1 el kookvocht per persoon toe aan de pan en roerbak 1 - 2 minuten. Voeg eventueel meer kookvocht toe.
- Serveer de noedels in kommen of diepe borden en garneer met de gefrituurde uitjes.
