Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst

Name: Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst met paksoi en een topping van pikante honingpinda's
Total time: 30m
Yield: 2
Ingredients: 2 piece Garlic; 10 milliliters Sesame oil; 130 g Risotto rice; 1 piece Pak choi; 4 piece Carrot; 2 piece Chicken tenderloin; 20 g Hot honey peanuts; 35 g Sweet chili sauce; 20 milliliters Soy sauce; 1.5 tablespoon Sunflower oil; ¼ piece Low sodium chicken stock cube; 1 tablespoon [Reduced salt] ketjap manis; to taste Salt and pepper

met paksoi en een topping van pikante honingpinda's

4.5(8,7K)

View our plans

Calories

637.1 kcal

Protein

35.6g protein

Difficulty

Medium

Allergens:

Gluten
Sesamzaad
Ei
Selderij
Melk (inclusief lactose)
Pinda's
Soja
Tarwe
Noten
May contain traces of allergens
Sesamzaad

Door de rijst in knoflook en sesamolie te bereiden voeg je extra veel smaak toe aan dit gerecht!

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

1 piece

Garlic

(Contains: Gluten)

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

65 g

Risotto rice

½ piece

Pak choi

2 piece

Carrot

(Contains: Noten, May contain traces of allergens, Ei, Selderij, Melk (inclusief lactose))

1 piece

Chicken tenderloin

10 g

Hot honey peanuts

(Contains: Sesamzaad, Noten, May contain traces of allergens, Pinda's)

20 g

Sweet chili sauce

10 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Gluten, Tarwe)

Not included in your delivery

¾ tablespoon

Sunflower oil

0.17 piece

Low sodium chicken stock cube

½ tablespoon

[Reduced salt] ketjap manis

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2665.7 kJ

Calories637.1 kcal

Fat20 g

Saturated Fat2.9 g

Carbohydrate73.7 g

Sugar18.9 g

Dietary Fiber8.8 g

Protein35.6 g

Salt3.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Fryingpan with lid

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Weeg de risottorijst af. Pers de knoflook of snijd fijn. Verhit de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin. Verlaag het vuur en voeg de risottorijst, 100 ml water per persoon en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip). Kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Bewaar afgedekt tot serveren.

Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.

Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip). Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 – 2 cm.

Tip: Houd je van knapperige groenten? Snijd de paksoi dan in grovere stukken zodat ze lekker knapperig blijven tijdens het bakken.

Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Roerbak de wortel 3 - 5 minuten. Voeg de paksoi toe en verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan. Bak, afgedekt, 2 - 4 minuten en breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Verhit in een koekenpan 1/2 el zonnebloemolie per persoon op middellaag vuur. Roerbak de kipfiletstukjes 5 - 7 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de zoet-pittige chilisaus, sojasaus en ketjap toe aan de kip.