Kipburger met mozzarella en serranoham
met briochebroodje en avocadodip4.0(221)
Calories
:
992 kcalProtein
:
47.7g proteinDifficulty
:
MediumAllergens:
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Tarwe
Serranoham wordt traditioneel op grote hoogtes gedroogd, en is daarom ook vernoemd naar het Spaanse woord voor gebergte: sierra.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
40 g
Avocado dip
1 piece
Chicken burger from Oranjehoen
20 g
Serrano ham
200 g
Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]
20 g
Arugula
½ piece
Onion
½ bulb(s)
Mozzarella
(Contains: Melk (inclusief lactose))
125 g
Red cherry tomatoes
1 piece
Brioche bun
(Contains: Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
Not included in your delivery
½ teaspoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)4152 kJ
Calories992 kcal
Fat50.4 g
Saturated Fat14 g
Carbohydrate84.4 g
Sugar14.9 g
Dietary Fiber12.5 g
Protein47.7 g
Salt3.6 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Baking Sheet with Baking Paper
•Fryingpan with lid
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en meng met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de krieltjes 15 minuten in de oven. Schep halverwege om.
2
- Halveer ondertussen de cherrytomaten.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de mozzarella in plakken.
- Verdeel de serranoham over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten mee in de oven, boven de bakplaat met krieltjes.
Weetje: Wist je dat cherrytomaten meer bètacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bètacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.
3
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de kipburger 5 minuten.
- Draai de burger om en bak de ui 3 - 5 minuten mee.
- Meng ondertussen in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 tl zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rucola en cherrytomaten toe aan de saladekom en meng met de dressing.
4
- Verdeel 1/4 van de mozzarella over de burger. Dek de pan af en laat de kaas smelten.
- Snijd het briochebroodje open en besmeer met de avocadodip.
- Beleg met wat rucola en cherrytomaten.
- Leg hierop de kipburger met mozzarella en verdeel de krokante serranoham en gebakken ui erover.
- Verdeel de krieltjes en de overige salade met de overige mozzarella over de borden.
