Cheesy fusilli met oesterzwammen, linzen en basilicum
met tomatensaus en Siciliaanse kruiden- Gluten
- Tarwe
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Selderij
Scan de QR-code op jouw receptkaart en maak kans op een SMEG-koelkast.
Ingredienten
25 gram
Rode splitlinzen
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten)
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Mosterd, Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
100 gram
Oesterzwammen
200 gram
Passata
10 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
5 gram
Vers basilicum
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de pasta 4 minuten. Voeg de wortel en de linzen toe en kook nog 8 - 10 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 3 - 4 minuten.
- Scheur de oesterzwammen in grove stukken en voeg samen met de Italiaanse kruiden toe aan de hapjespan. Bak 6 - 8 minuten.
- Blus af met de worcestershiresaus. Voeg de passata, Sicilaanse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker toe.
- Laat zachtjes koken tot de pasta, linzen en wortel gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen het basilicum fijn.
- Voeg de pasta, linzen en wortel toe aan de saus. Roer goed door.
- Voeg een scheutje kookvocht toe als de saus te droog lijkt. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta over diepe borden. Garneer met beide kazen en het basilicum.
