Broodje gehaktbal met zelfgemaakte frietjes

Name: Broodje gehaktbal met zelfgemaakte frietjes met zoetzure koolsla, chilimayo en gebakken groenten
Total time: 40m
Yield: 2
Ingredients: 300 g Potatoes; 200 g Rainbow slaw mix; 1 piece Onion; 1 sachet(s) Sweet chili sauce; 8 piece Beef-pork meatballs with Thai seasoning; 1 piece Romano pepper; 10 g Fresh coriander; 2 piece Hamburger bun with sesame seeds; 2 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Sugar; 2 tablespoon White wine vinegar; 3 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met zoetzure koolsla, chilimayo en gebakken groenten

4.0(390)

View our plans

Calories

982 kcal

Protein

31.6g protein

Difficulty

Medium

Allergens:

Sesamzaad
Soja
Tarwe
Melk (inclusief lactose)
May contain traces of allergens
Selderij
Ei
Gluten
Mosterd
Soja
Noten

Puntpaprika's hebben een bijzonder zoete smaak. Deze groente heeft een wat dunnere huid in vergelijking met de gewone paprika. Hierdoor heb je geen last van de velletjes van de vrucht!

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

150 g

Potatoes

100 g

Rainbow slaw mix

½ piece

Onion

½ sachet(s)

Sweet chili sauce

4 piece

Beef-pork meatballs with Thai seasoning

(Contains: May contain traces of allergens, Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)

½ piece

Romano pepper

5 g

Fresh coriander

(Contains: Selderij, May contain traces of allergens)

1 piece

Hamburger bun with sesame seeds

(Contains: Noten, Gluten, May contain traces of allergens, Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Sugar

1 tablespoon

White wine vinegar

1.5 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)4107 kJ

Calories982 kcal

Fat56.8 g

Saturated Fat12 g

Carbohydrate82.4 g

Sugar21.2 g

Dietary Fiber13.6 g

Protein31.6 g

Salt2.8 g

Trans Fat0.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Baking Sheet with Baking Paper

•Small Bowl

•Casserole with Lid

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was of schil de aardappelen en snijd in frieten van 1 cm dik. Meng in een kom de frieten met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om.

Snijd de koriander fijn. Maak in een kom een dressing van per persoon: 1 el wittewijnazijn en 1/2 el suiker. Breng op smaak met een snuf zout. Meng de koriander, de rodekool, wittekool en wortel met de zoetzure dressing. Zet apart en schep af en toe om.

Snijd de ui in dunne halve ringen. Snijd de paprika in dunne reepjes. Meng in een kleine kom de zoet-pittige chilisaus met de mayonaise (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de zoet-pittige chilisaus en de mayonaise.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes in 3 - 4 minuten rondom bruin. Voeg de ui en paprika toe en bak 2 - 3 minuten mee. Dek de pan af en bak, afgedekt, nog 4 - 5 minuten.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt het lichaam om, onder andere, ijzer beter uit voeding op te nemen.

Snijd de hamburgerbol open en besmeer de hamburgerbollen met een laagje chili-mayonaise. Beleg elk broodje met een deel van de zoetzure groenten, de gehaktballetjes, de gebakken ui en de paprika.