Baconburger met romige aardappelpuree
met wortel, uienjus en bieslook
De aardappelpuree breng je op smaak met mosterd en Italiaanse kruiden. De roomkaas maakt het extra smaakvol.
Allergenen :
Milk
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Milk)
1 stuk(s)
Gekruide runderburger
(Kan bevatten: Soja, Glutenhaltiges Getreide, Uova, Senape, Sellerie)
2 plak(ken)
Ontbijtspek
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Wortel
40 gram
Uienchutney
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
0.15 zakje(s)
Gedroogde tijm
2.5 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Sellerie)
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
30 ml
Water
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Mosterd
½ el
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
•Aardappelstamper
Instructies
1
- Was of schil de aardappelen en snijd in grove stukken.
- Zet de aardappelen onder water in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de aardappelen in 12 - 15 minuten gaar.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
2
- Snipper de ui. Snijd de wortel in dunne schijfjes.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en voeg de ui, de wortel en de aangegeven hoeveelheid water toe.
- Dek de pan af en stoof de groenten 8 - 10 minuten.
- Blus af met de wittewijnazijn. Voeg de honing en de tijm toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Wikkel ondertussen de burger in het spek.
- Verhit de helft van de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger 2 - 3 minuten per kant.
- Voeg de uienchutney en 1 el water per persoon toe en bak nog 1 minuut.
- Stamp de aardappelen met een aardappelstamper tot een grove puree. Voeg de overige roomboter, de mosterd, de roomkaas, de Italiaanse kruiden en een scheutje kookvocht toe en stamp goed door. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de bieslook fijn.
- Verdeel de aardappelpuree, de groenten en de burger over de borden.
- Serveer met de uienjus en garneer het gerecht met de bieslook.
Weetje: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
met courgette, prei en verse rozemarijn
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Stoemp van spruitjes en prei met witte worst
met spekjes en piccalilly
Open lasagne met garnalen en roomsaus
met prei en verse dille
Quinoasalade met avocado en alfalfa
met sesam-sojadressing en koriander
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
met prei, champignons en kerrie-aardappelen
Gestoofde rodekool met chipolata
met zoete appel en aardappelpuree
Gratin dauphinois met varkensworst
met gebakken champignons en salade
Gemengde salade
met puntpaprika en tomaat
Stoof met varkensworst van Brandt & Levie
met ovenfrietjes en frisse witlofsalade
Orzo met köfte-stijl rundergehakt
met mascarpone, paprika en prei
Frisse courgette-doperwtensoep CLASSIC
met feta, basilicum en hazelnoten
Frisse courgette-doperwtensoep VEGGIE
met feta, basilicum en hazelnoten
Vlees- en gevogeltekwartet
met kip in spek, biefstukpuntjes, fazantworstjes en wildzwijnburgers met uienchutney
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat
Runderbavette met sjalotsaus
met sperziebonen en frietjes van wortel en aardappel
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla