Volkoren wraps met vegetarische kipstukjes en avocado
met yazzara, witte kaas en tomatensalade
Yazzara is een frisse groentedip gemaakt van pompoen, wortel, room en gember. Het geeft in dit recept zowel kleur als smaak aan je wraps.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
40 g
Chopped red onion
50 g
Rainbow slaw mix
80 g
Veggie chicken pieces
(Contains: Ei, Soja, Tarwe)
1 piece
Tomato
½ piece
Avocado
25 g
Greek-style cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
3 piece
Wholewheat mini tortilla
(Contains: Tarwe)
40 g
Yazzara
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
½ tablespoon
Red wine vinegar
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de vegetarische kipstukjes toe en bak in 4 - 5 minuten rondom bruin. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el rodewijnazijn. Meng de tomaat en de rodekool, wittekool en wortel erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verpak de mini-tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd de witte kaas in blokjes.
Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft hierdoor een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden.
- Verdeel de tortilla's over de borden en besmeer met de yazzara.
- Zet de tomatensalade, de vegetarische kipstukjes met ui, de witte kaas en de avocado in kommetjes op tafel zodat iedereen zelf de wraps kan vullen.
