Varkenshaas in bacon met aardappelpuree
met gesmoorde prei en cranberrychutney
Wist je dat cranberry is afgeleid van het Duitse Kraanbere? Het bloemetje van de plant doet namelijk denken aan een kraanvogel!
Tags:
Family
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total40 minutes
Cooking Time30 minutes
DifficultyHard
Ingredients
Serving amount
2.5 g
Fresh curly parsley
(May be present: Selderij)
250 g
Potatoes
1 piece
Leek
40 g
Cranberry chutney
1 piece
Pork tenderloin
(May be present: Selderij, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Soja)
1 slice
Bacon
Not included in your delivery
30 milliliters
[Plant-based] milk
1.25 tablespoon
[Plant-based] butter
125 milliliters
Low sodium vegetable stock
1 teaspoon
Mustard
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2566 kJ
Calories613 kcal
Fat21.9 g
Saturated Fat12.5 g
Carbohydrate68 g
Sugar22.7 g
Dietary Fiber14.4 g
Protein34.1 g
Salt2.2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Oven Dish
•Tall-Sided Pan
•Potato Masher
•Pan with Lid
•Casserole with Lid
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Was of schil de aardappelen en snijd in grove stukken.
- Halveer de prei in de lengte en snijd vervolgens in stukken van 10 cm lang.
2
- Wikkel het ontbijtspek om de varkenshaas. Verhit een koekenpan zonder bakvet en bak de varkenshaas 3 - 4 minuten rondom bruin.
- Vet een ovenschaal in met 1/4 el roomboter per persoon.
- Haal de varkenshaas uit de pan en bak, in de ovenschaal, nog 10 - 12 minuten mee in de oven.
- Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn.
3
- Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de prei 3 – 4 minuten.
- Blus af met de bouillon en laat, afgedekt, 15 minuten zachtjes koken.
- Breng ondertussen ruim water aan de kook in een pan met deksel. Kook de aardappelen, afgedekt, 12 – 15 minuten.
- Giet af en stamp met een aardappelstamper tot een fijne puree. Voeg 1/2 el roomboter per persoon, de mosterd en een scheutje melk toe om het smeuïg te maken. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de varkenshaas over de borden.
- Besprenkel met het achtergebleven bakvet uit de ovenschaal.
- Schep de aardappelpuree en de gesmoorde prei ernaast en serveer met de cranberrychutney.
- Garneer de puree met de krulpeterselie.
More delicious recipes with similar ingredients
Fusion Meatball Sub with Greek-Style Cheese
with za'atar potatoes, parsley & Middle Eastern spices
Spinaziestamppot met gehakt en vleesjus
met champignons, hazelnoten en vers basilicum
Cosmopolitan-stijl kip
met spekjes, witlof en aardappelpartjes
Gevulde kipfilet in ontbijtspek
met kruidige roomkaas en citroenrisotto
Gekonfijte kippendij met krokant ontbijtspek
met kalfsjus en aardappelpuree
Surinaams gekruide kippendij en aardappel
met ei en sperziebonen
Japanse hartige pannenkoek met ontbijtspek
met groenten, zoete worcestershiresaus en mayonaise
Rollade wellington
met pastinaak-aardappelpuree, haricots verts en cranberryjus
Feestelijke varkenshaas in ontbijtspek met risotto
met romige paddenstoelensaus, spitskool en broccoli
Vegetarische balletjes met romige saus en cranberrychutney
met krieltjes, geroosterde sperziebonen en parmegiano reggiano
Double protein - Aardappelsoep met dubbele portie garnalen
met kokosmelk, verse mais en tomaat
Spinazie-aardappelpuree met spek
met gebakken spitskool en Aziatisch geïnspireerde saus
Ovenschotel van broccoli en spitskool
met spekjes, geitenkaas en ui
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
met little gem, verse dille en gebakken aardappelen
Pittige stamppot van paksoi met spekjes
met rode peper, zoetzure komkommer en sesamzaadjes
Veggie + protein - Lasagne met zelfgemaakte roomsaus en kipgehakt als extra
met aubergine, prei en oude kaas
Kipburger met tomatenjam en aardappelparten
met geroosterde courgettelinten, salade en truffel-stijl mayonaise
Gebakken kalkoen met groentesoep
met yazzara, yoghurt en bieslook
Varkenshaas met geroosterde groenten
met aardappelsalade
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Cheese Schnitzel in Sage Butter with Giant Couscous
with lemon mayonnaise, pumpkin & parsnip
Chicken Sausages over Creamy Pesto Spaghetti
with mushrooms, leek & Italian seasoning
Sticky Harissa Eggplant Pizza with Kale & Mozzarella
with caramelised onion & ras el hanout
Filet Mignon with Hollandaise Sauce
with herbed baby potatoes, salad & honey-mustard dressing
Cheesy Chicken Tortilla Bake with Sour Cream
with tomato salsa & corn
Jumbo Shrimp with Fresh Tagliatelle
in spicy tomato sauce with Brandt & Levie sausage
Brandt & Levie Sausage with 'Stamppot' & Greek-Style Cheese
with hidden veggies for kids: leek, carrot & onion
Wild Boar Ragù Bolognese with Gnocchi & Grana Padano
with bacon, red wine & arugula side salad
Chicken in Harissa-Pomegranate Sauce with Shaved Almonds
over fragrant courgette bulgur with fresh mint
Salmon in Creamy Garlic Sauce
over celeriac purée with a crisp endive salad
Bulgogi Steak Bowl
over rice with sesame slaw & gomashio
Bulgogi Noodle Stir-Fry with Turkey Breast
with scallions & black sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Creamy Fennel & Leek Lasagna
with fresh basil, Italian cheese & oregano
Sweet & Sticky Chicken with Gomashio Broccoli
over garlic-ginger rice with crispy onions
Pasta Caprese with Serrano Ham
with pesto rosso & pumpkin seeds
Salmon with Baby Potato Salad
with apple, fennel & dill
BBQ Chicken Pitas with Cucumber Slaw
with fresh herbs, fried onion & Romano pepper
Chicken Fillets with Sticky Orange Sauce
with rosemary potato wedges & roasted broccoli
Hearty Beef & Pork Pie with BBQ Rub
with carrot, tomato & celery