Tjap tjoy met kippendijreepjes

Name: Tjap tjoy met kippendijreepjes met bruine rijst
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 piece Onion; 3 piece Garlic; ½ piece Red chili pepper; 2.5 cm Fresh ginger; 125 g Mushrooms; 1 piece Romano pepper; 1 piece Bell Pepper; 120 g Quick-cook brown rice; 240 g Chicken thigh strips with kebab spices; 40 milliliters Ketjap manis; 50 g Beansprouts; 10 milliliters Sesame oil; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon Sunflower oil; ½ piece Low sodium chicken stock cube; 2 teaspoon Flour

met bruine rijst

View our plans

Wist jij dat Tjap Tjoy in het Chinees gemengde groenten betekent?

Tags:

Calorie Smart

•Extra Veggies

Allergens:

Soja

•Tarwe

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Onion

2 piece

Garlic

¼ piece

Red chili pepper

1.25 cm

Fresh ginger

65 g

Mushrooms

½ piece

Romano pepper

½ piece

Bell Pepper

60 g

Quick-cook brown rice

120 g

Chicken thigh strips with kebab spices

20 milliliters

Ketjap manis

(Contains: Soja, Tarwe)

25 g

Beansprouts

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

Sunflower oil

¼ piece

Low sodium chicken stock cube

1 teaspoon

Flour

Nutrition Values

Calories658 kcal

Energy (kJ)2753 kJ

Fat25 g

Saturated Fat5 g

Carbohydrate72 g

Sugar18 g

Dietary Fiber6.5 g

Protein33 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Grater

•Pan with Lid

•Large wok or sautépan

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst. Snijd de ui in parten en hak grof. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de rode peper fijn. Rasp de gember met een fijne rasp. Snijd de champignons in plakken. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd ze in reepjes.

Tip: Extra snel? Kook het water in de waterkoker.

Kook de rijst, afgedekt, 10 minuten. Giet daarna af en laat indien nodig uitstomen met deksel. Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan. Bak de ui, knoflook, rode peper en gember 2 - 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de kippendijreepjes en 1 tl bloem per persoon toe en roerbak 3 - 4 minuten.

Tip: Let op: de rode peper is pittig! Houd je niet van pittig of eten er kinderen mee? Gebruik dan naar smaak minder rode peper of houd apart.

Verkruimel 1/4 kippenbouillonblokje per persoon boven de pan. Voeg de rode puntpaprika, groene paprika en champignons toe aan de pan en bak 5 - 7 minuten. Voeg de ketjap en 50 ml water per persoon toe aan de pan. Roer goed door en laat 2 - 3 minuten inkoken op middelhoog vuur tot er een saus ontstaat. Voeg de taugé en sesamolie toe en bak het geheel nog 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de rijst over de borden. Schep de groenten, kippendijreepjes en saus over de rijst.

Tip: Wist je dat deze rijst meer dan de dubbele hoeveelheid vezels bevat als witte rijst? Vezels zorgen ook voor een goede stoelgang en een langer verzadigingsgevoel.