Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Italiaanse Recepten

Salade met buffelmozzarella, vijgen en serranoham

Salade met buffelmozzarella, vijgen en serranoham

Salade met buffelmozzarella, vijgen en serranoham

Met munt, kappertjes en crostini

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Van de romige smaak van de Italiaanse buffelmozzarella tot de heerlijk hartige Spaanse serranoham: dit gerecht is het vakantiegevoel op een bord. De druiven krijgen door het roosteren een zachte, zoete smaak en door de kappertjes te frituren maak je het gerecht af met een verrassende, knapperige topping.

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Ei

•Lupine

•Mosterd

•Sesamzaad

•Soja

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd40 minuten

oventijd

NiveauMoeilijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Venkel

2 stuk(s)

Vijgen

5 leaves

Verse munt

(Kan bevatten: Selderij)

60 gram

Buffelmozzarella

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Kleine baguette

(Bevat: Gluten)

30 gram

Babyspinazie en radicchio

40 gram

Serranoham

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Lupine, Mosterd, Sesamzaad, Soja)

10 gram

Kappertjes

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Witte balsamicoazijn

¼ tl

Mosterd

½ tl

Honing

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3565 kJ

Energie (kcal)852 kcal

Vetten36 g

waarvan verzadigd12.6 g

Koolhydraten93 g

waarvan suikers22.8 g

Vezels8 g

Eiwitten36 g

Zout5.3 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Spatel

•Saladekom

•Bord

Instructies

Venkel schaven

1

Halveer de venkel en verwijder de harde kern. Snijd het eventuele loof klein. Schaaf de venkel met een dunschiller in zo dun mogelijke plakjes.

Vijgen snijden

2

Snijd de verse vijgen in kwarten en snijd de blaadjes verse munt in dunne reepjes. Scheur de buffelmozzarella in grove stukjes.

Crostini roosteren

3

Snijd de baguette in dunne sneetjes en wrijf de sneetjes in met de olijfolie en zout. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en bak de sneetjes 5 - 7 minuten per kant, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Druk ze met een spatel af en toe goed aan op de bodem van de pan. Haal uit de pan en bewaar apart.

vinaigrette kloppen

4

Meng ondertussen in een saladekom de extra vierge olijfolie, de witte balsamicoazijn, de mosterd, de honing en peper en zout tot een vinaigrette. Blijf kloppen tot er een glanzende, goed gemengde dressing ontstaat.

Borden opmaken

5

Voeg de babyspinazie en radicchio en de geschaafde venkel toe aan de saladekom en meng goed. Verdeel de salade over de borden en leg er de stukjes buffelmozzarella, de plakjes serranoham en de vijgen tussen.

Serveren

6

Serveer de salade met de crostini en bestrooi met de kappertjes, het eventuele venkelloof en de reepjes munt.

Meal right image

Spinazie Recepten

Venkel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel

met courgette, zure room en grana padano

Roodbaarsfilet met zeekraal en verse pappardelle

met broccolini en gebakken kappertjes

Salade met geroosterde perzik en serranoham

met venkel, parelcouscous en buffelmozzarella

Pizza crudo

met burrata, serranoham en rucola

Gehaktbrood met serranoham en bruschetta

met geroosterde groenten, ovenfriet en truffelmayonaise

Luxe pizza capricciosa met coburgerham en artisjokharten

met buffelmozzarella, olijventapenade en rucola

Gemarineerde kabeljauw met pasta in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Varkenshaas met gestoofde venkel

met verse pappardelle in citroen-kruidenolie en hazelnoten

Sticky tempeh met frisse noedelsalade

met komkommer, munt en cashewstukjes

Gehaktbrood gevuld met mozzarella

met romige pasta, gestoofde groenten en geroosterde broccoliroosjes

Mini tortilla's met kruidige kikkererwten

met komkommersalade

Double veggie - Fish & chips met ravigotesaus en frisse salade

met gekleurde worteltjes uit de oven als extra

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en kabeljauw als extra

met rode peper, tomaat, vers basilicum en pecorino

Tortilla's met gehakt in Aziatische gember-limoenmarinade

met knapperige groenten, mais en pinda's

Risotto met serranoham en varkensworst van Brandt & Levie

met parmigiano reggiano, venkel en mascarpone

Stoofpot van kipdrumsticks met gekaramelliseerde citroen

met naanbrood en verse munt

Rode curry met volkoren couscous en kippendij

met frisse yoghurt en verse munt

Linguine met knoflookgarnalen en venkel-tomatensaus

met geraspte kaas

Gegratineerde ovenschotel van garnalen en couscous

met venkel, gele paprika en cherrytomaten

Double protein - Mini-tortilla's met dubbele portie garnalen

met venkel, rodekool en wortel en limoen

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon

met vers citroengras, sperziebonen en rode peper

Warmgerookte-zalmsalade met courgettelinten

met aardappelen, sperziebonen en verse dille

Spaghetti met Parmigiano-pankotopping

in rijke cherrytomatensaus met champignons en spinazie

Cheesy quiche met spek en koolrabi

mei prei en rozemarijn

Cheesy loaded fries met pulled chicken

met avocado, zure room, tomatensalsa en limoen

Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette

met krieltjes, hummus en tomatensalade

Italiaanse stijl hutspot met vegetarische gehaktballetjes

met verborgen groenten voor kinderen: puntpaprika, wortel en tomaat

Tagliatelle met biefstukreepjes in romige champignonsaus

met burrata en gezouten amandelen

Hertengehaktballetjes in tahinsaus met amandelschaafsel

met rijst, ras el hanout, peterselie en groenten

Keto-vriendelijke zalmfilet in citroenbotersaus met venkelsalade met dille

met knolselderijpuree met sperziebonen

Kalfsburger deluxe met kruidige avocadosalsa en cheesy zoete-aardappelpartjes

met Peruaanse kruiden en rode-koolsalade

Zoet-pittige plantaardige visburger met ravigotesaus

met frisse venkelsalade en BBQ-aardappelpartjes

Zalmfilet met citoen-salieboter

met aardappelpuree en geroosterde groenten

Vietnamese stijl ‘shaking beef’ met umami komkommersalade

met rijst, koriander en limoen

Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten

met yoghurtdressing, appel, courgette en aardappelen

Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas

met aardappelpuree en geroosterde paprika

Stir-fry volkoren noedels met omeletreepjes

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Aubergine met Midden-Oosterse kruiden en bulgur

met zelfgemaakte muhammara, zoetzure ui en naan

Heekfilet met roerbaknoedels

met Vietnamese saus, pinda's en limoen

Pangasiusfilet in ontbijtspek met aardappeltjes

met wortel en ravigotesaus