Flammkuchen met pompoen en witte kaas
met verse kruiden en balsamicocrème
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
1 piece
Flammekueche
(Contains: Tarwe)
½ piece
Butternut squash
5 g
Fresh flat leaf parsley & mint
½ sachet(s)
Middle Eastern spice mix
25 g
Cream cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Onion
4 milliliters
Crema di balsamico
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet)
1.5 teaspoon
Ground paprika
25 g
Greek-style cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
Flour
1 tablespoon
Water for the sauce
to taste
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant.
- Snijd de onderkant pompoen in halve maantjes. Snijd de hals van de pompoen in staafjes van 1 cm dik.
- Meng in een grote kom alle pompoen met het paprikapoeder, de olijfolie en bloem. Zorg ervoor dat de pompoen volledig bedekt is.
- Leg de pompoen op een met bakplaat met bakpapier.
- Rooster 25 - 30 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruidenmix en 1 el water per persoon.
- Besmeer de flammkuchen met de gekruide roomkaas. Verdeel de ui eroverheen.
- Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
- Verkruimel de witte kaas erboven en bak nog 5 minuten verder.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
- Beleg de flammkuchen met de helft van de pompoen en garneer met de verse kruiden en balsamicocrème.
- Serveer de overige pompoen ernaast. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met mayonaise naar smaak om in te dippen.
Weetje: Wist je dat vitamine A een belangrijke rol speelt in ons vermogen om te kunnen zien in het schemerdonker en goed is voor de gezondheid van je huid, haar en nagels?
