Bakbox | Cake met gekaramelliseerde appel

Name: Bakbox | Cake met gekaramelliseerde appel +/- 12 plakken | met witte chocolade en amandelschaafsel
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Butter; 400 g Cake mix; 2 piece Egg; 100 g White chocolate chips; 2 piece Apple; 10 g Shaved almonds; 5 tablespoon Sugar

+/- 12 plakken | met witte chocolade en amandelschaafsel

View our plans

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.

Houd je van gekaramelliseerd fruit? Kies dan voor deze cake! Je maakt het helemaal af met witte chocolade en geroosterd amandelschaafsel.

Tags:

Recipe

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Tarwe

•Ei

•Soja

•Amandelnoten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total1 hour

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

/ Serving 2 people

250 g

Butter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

400 g

Cake mix

(Contains: Gluten, Tarwe May be present: Melk (inclusief lactose), Ei)

2 piece

Egg

(Contains: Ei)

100 g

White chocolate chips

(Contains: Melk (inclusief lactose), Soja May be present: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

2 piece

Apple

10 g

Shaved almonds

(Contains: Amandelnoten May be present: Sesamzaad, Pinda's, Noten)

Not included in your delivery

5 tablespoon

Sugar

Nutrition Values

Calories2390 kcal

Energy (kJ)10000 kJ

Fat179.6 g

Saturated Fat112.9 g

Carbohydrate168 g

Sugar122.9 g

Dietary Fiber3.4 g

Protein23.8 g

Salt2.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Large Bowl

•Whisk

•Cake tin (25cm length)

•Hand mixer

•Cake tin (25cm length)

•Hand mixer

•Small sauce pan

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) of 200 graden (elektrisch). Haal de roomboter uit de koelkast. Snijd de roomboter in blokjes en houd 50 gram apart.

Giet de cakemix in een grote kom. Kluts de eieren in een andere kom. Voeg 200 gram roomboter en de geklutste eieren toe aan de cakemix en mix het geheel met een (hand)mixer of garde tot een egaal beslag. Vet een cakevorm in en giet het beslag in de cakevorm. Plaats de cake in het midden van de oven en bak de cake 45 - 50 minuten. Haal uit de oven en laat de cake volledig afkoelen.

Tip: Controleer na 45 minuten of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar.

Breng in een kleine steelpan ruim water aan de kook. Voeg de chocoladedruppels toe aan een glazen kom die groter is dan de pan. Plaats de kom op de pan en laat al roerend de chocoladedruppels langzaam smelten. Zet het vuur uit, maar laat de kom op de pan staan. Was ondertussen de appels, halveer en verwijder het klokhuis en de pit. Snijd het fruit eerst in kwarten en vervolgens in achten.

Giet de gesmolten witte chocolade over de cake en laat de chocolade hard worden. Verhit een koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart. Smelt de overige roomboter in dezelfde koekenpan. Voeg 5 el suiker toe en karamelliseer de appels 5 – 10 minuten op middelhoog vuur, of tot de partjes zacht zijn en goudbruin beginnen te kleuren. Garneer de cake met de gekaramelliseerde appel en strooi het amandelschaafsel eroverheen.