Cheeseburger met cheddar en tomaat
met gebakken aardappeltjes en sla
De roseval aardappel is een vrij jong aardappelras uit Bretagne. Door de schil te laten zitten behoud je z'n geliefde smaak en mooie kleur - zeer restaurantwaardig!
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
250 g
Roseval potatoes
1 piece
Hamburger bun with sesame seeds
(Contains: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) May be present: Noten, Gluten)
½ piece
Onion
1 piece
Tomato
½ head
Butter lettuce
1 piece
Beef-pork burger
(Contains: Tarwe, Ei May be present: Selderij, Soja, Mosterd)
15 g
Grated cheddar
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
[Plant-based] butter
1 teaspoon
Balsamic vinegar
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in partjes. Meng de aardappelpartjes in een kom met de olijfolie, peper en zout.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak de aardappelpartjes 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Bak de laatste 4 - 5 minuten de hamburgerbol mee.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de tomaat in plakken en haal de slabladeren los van de krop.
- Houd 1 tomatenplak per persoon apart voor op de burger.
- Meng in een saladekom de tomaat met de sla, de zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit in een koekenpan met deksel de roomboter op middellaag vuur en bak de ui 4 - 6 minuten.
- Verhoog het vuur naar middelhoog en leg de half-om-half hamburger bij de uienringen in de koekenpan. Bak de burger 1 - 2 minuten en keer om.
- Bestrooi de burger met de geraspte cheddar en dek de pan af.
- Zet het vuur laag en laat de cheddar in 2 - 3 minuten smelten. Haal de burger daarna uit de pan.
- Snijd de hamburgerbol open.
- Beleg met wat botersla, 1 tomatenplak per persoon, wat ui en de burger.
- Schenk het bakvet over de hamburger.
- Serveer de burger met de aardappelpartjes, de overige salade en de mayonaise (zie Tip).
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de mayonaise door een yoghurt-mayonaisesausje: meng per persoon 1 tl van de mayonaise met 2 el yoghurt, peper en zout.
