Kip met zoete Aziatische saus met sperziebonen

Name: Kip met zoete Aziatische saus met sperziebonen met bloemkoolrijst en gomasio
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 5 cm Fresh ginger; 1 piece Garlic; 1 piece Onion; 85 g White long grain rice; 200 g Green beans; 200 g Cauliflower Rice; 200 g Diced chicken breast; 2 sachet(s) East Asian-style sauce; 1 sachet(s) Gomashio; ½ piece Low sodium chicken stock cube; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; 1 tablespoon Sunflower oil

met bloemkoolrijst en gomasio

View our plans

Gomasio is een Japanse smaakmaker van gemalen sesamzaadjes en een snuf zout - perfect om smaak te versterken en minder zout te gebruiken.

Allergens:

Soja

•Tarwe

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

2.5 cm

Fresh ginger

1 piece

Garlic

½ piece

Onion

45 g

White long grain rice

100 g

Green beans

100 g

Cauliflower Rice

100 g

Diced chicken breast

1 sachet(s)

East Asian-style sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

½ sachet(s)

Gomashio

(Contains: Sesamzaad)

Not included in your delivery

¼ piece

Low sodium chicken stock cube

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

[Plant-based] butter

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

½ tablespoon

Sunflower oil

Nutrition Values

Calories583 kcal

Energy (kJ)2440 kJ

Fat21 g

Saturated Fat7 g

Carbohydrate65 g

Sugar21 g

Dietary Fiber7.8 g

Protein30 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Kettle

•Pan with Lid

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Kook 200 ml water per persoon in een waterkoker voor de rijst. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen. Schil de gember en rasp fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook, gember en ui 1 - 2 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak 1 minuut.

Voeg het gekookte water toe aan de pan met rijst. Verkruimel 1/2 kippenbouillonblokje per persoon boven de pan en breng weer aan de kook. Kook 10 - 12 minuten, afgedekt, op laag vuur. Voeg in de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Kook samen nog 1 minuut. Giet daarna eventueel af en houd warm tot serveren. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, halveer ze en kook 10 minuten in de andere pan met deksel.

Tip: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen. Zo zorgt kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfiletstukjes 6 - 8 minuten. Voeg in de laatste 2 minuten de zoete Aziatische saus toe aan de kip met per persoon: 1 tl honing en 1 el water.

Verdeel de rijst en sperziebonen over de borden. Schep de kipfiletstukjes met de saus erop en garneer met de gomasio.

Tip: Wist je dat bloemkool rijk is aan vitamine C, calcium, kalium en vezels? Belangrijk voor je weerstand, sterke botten en tanden, een gezonde bloeddruk en gezonde darmen!