Groene curry met garnalen en rijst
met spitskool, broccoli en sperziebonen
In sperziebonen zitten belangrijke mineralen. Zo zorgt kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zorgen ijzer en foliumzuur voor een energieker gevoel.
Tags:
Family
•Calorie Smart
•Extra Veggies
Allergens:
Vis
•Schaaldieren
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total25 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
75 g
White long grain rice
½ piece
Red onion
1 cm
Fresh ginger
½ piece
Garlic
75 g
Green beans
150 g
Sweetheart cabbage & broccoli
(May be present: Selderij)
90 milliliters
Coconut milk
½ sachet(s)
Green curry spices
10 milliliters
Fish sauce
(Contains: Vis)
80 g
Shrimp
(Contains: Schaaldieren)
Not included in your delivery
1 tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories680 kcal
Energy (kJ)2847 kJ
Fat30.9 g
Saturated Fat16.3 g
Carbohydrate71.2 g
Sugar6.5 g
Dietary Fiber8.8 g
Protein25.2 g
Salt3.8 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Grater
•Pan with Lid
•Casserole with Lid
•Wok
Cooking Steps
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en kook de rijst, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de bonen in 3 gelijke stukken.
Weetje: Sperziebonen zijn rijk aan kalium, wat bijdraagt aan het behoud van een gezonde bloeddruk. Daarnaast zijn sperziebonen rijk aan ijzer en foliumzuur, wat zorgt voor een energiek gevoel.
2
- Verhit ondertussen 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de gember, knoflook en ui 1 minuut.
- Voeg de sperziebonen, spitskool, broccoli, kokosmelk, currykruiden en 10 ml vissaus per persoon toe (zie Tip).
- Laat, afgedekt, 6 - 8 minuten zachtjes koken.
Tip: Let jij op je zoutinname? Voeg dan de helft van de vissaus toe. Wie wil kan na het serveren eventueel naar smaak meer toevoegen.
3
- Verhit ondertussen in een andere wok of hapjespan 1/2 el zonnebloemolie per persoon op hoog vuur en roerbak de garnalen 3 minuten.
- Voeg de garnalen en het bakvocht toe aan de curry en roer goed door.
- Breng de groene curry op smaak met peper en zout.
4
Verdeel de groene curry over diepe borden en schep de rijst ernaast.
More delicious recipes with similar ingredients
Mediterrane couscous met garnalen
met gedroogde tomaten en pesto-vinaigrette
Bowl met rundermerguez en vadouvan-knoflookrijst
met appel, komkommer en babyspinazie
Tartiflette met camembert, brie en spekjes
Franse ovenschotel met aardappel en crème fraîche met een frisse salade
Gegratineerde pastaschotel
met broccoli en zongedroogde tomaten
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Varkenshaas met knapperige dragon
met champignonrisotto van orzo
Kabeljauw in beurre blanc met pastinaakchips
met oesterzwammen en pastinaak-aardappelpuree
Kipworstjes met kruidige rijst
met knoflook-snijbonen in basilicumcrème
Fried Eggs with Serundeng-Style Topping & Rainbow Slaw
over lime rice with sweet chili mayo & fresh herbs
Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt
classic Levantine rice & lentils with fried onions
Beet-iful Bacon Burger on a Black Charcoal Bun
with smoky sauce, fries & tomato-cucumber salad
Mafaldine with Burrata & Spicy Panko Topping
in creamy sauce with capers & cherry tomatoes
Luchtig broodje warme ham met ravigottesaus
met geroosterde aardappeltjes en een salade
Zelfgemaakte garnalenburger op een briochebroodje
met avocado en salade
Spaanse gehaktballetjes met zoete aardappel
met broccoli met gesmolten geitenkaas
Fried Egg over Rice with East Asian-Style Sauce
with cashews, fresh herbs, vegetables & lime
Runderbavette met sjalotsaus
met sperziebonen en frietjes van wortel en aardappel
Mediterranean Steak Strips with Fresh Herbs
over rice with Greek-style cheese, lemon & pumpkin seeds
Bruschetta met asperges en coppa di Parma
met mozzarella, balsamicosaus en een salade van gegrilde groenten
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Italian-Style Tortelloni Soup with Spinach
with Italian cheese & basil crème
Singapore-Style Noodles with Shrimp & Pork Belly
inspired by Hokkien Mee, with crispy onions & a twist of lime
Lomo Saltado-Style Steak Strips & French Fries
Peruvian classic, with tomato, parsley & bell pepper
Creamy Chicken Meatball & Broccoli Orzo
one simple recipe with extra flavours for parents!
Sticky Turkey Skewers with Coconut Green Beans
over rice with chili pepper & yellow curry spices
Creamy Green Lentil Stew with Pecorino
with kale & a garlic poppyseed roll
Double Pesto Mac & Cheese with Mozzarella
with hidden veggies for kids: broccoli
Chickpea & Sweet Potato Curry
over rice with apricot chutney & fresh herbs
Hearty Couscous Bowl with Greek-Style Cheese
with sweet potato, lemon, almonds & cucumber
Ribeye Steak with Orange-Glazed Carrots & Shaved Almonds
over sweet potato mash with onion jus & cucumber salad
Keto-Friendly Pork Tenderloin Salad with Greek Style-Cheese & Cucumber Yogurt
with roasted eggplant, butter lettuce & cashews
Cheese Schnitzel with Garlic Baby Potatoes
with a creamy cucumber-apple salad & fresh herbs
Fish Tacos with Avocado-Kiwi Salsa & Sour Cream
with jalapeño, red cabbage & fresh herbs
Tuna Potato Salad with Greek-Style Cheese
with capers, green beans & fresh dill
Sweet Soy Chicken with Hot Honey Peanuts
over garlic rice with pak choi & carrot
Flemish-Style Sausage Rolls
with homemade applesauce & crunchy slaw
Creamy Sweet Potato Dahl with Naan
with pumpkin seed salsa, lime & spinach
Tempeh Stir-Fry in Spicy Ketjap Sauce
with potato wedges & vegetables
Chicken Thigh Strips in Yellow Curry Sauce
over cauliflower rice with bell pepper
Veggie Schnitzel over Garlic-Ginger Rice
with quick-pickled slaw, East Asian-style sauce & gomashio