Curry met gekruide kippendijreepjes
met bloemkoolrijst, langgraanrijst en paprika
Naast gewone rijst gebruik je bloemkoolrijst – die is niet alleen sneller gaar, maar zorgt er ook voor dat je extra groente binnenkrijgt.
Tags:
Calorie Smart
•Extra Veggies
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total20 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
½ piece
Garlic
½ piece
Bell pepper
½ piece
Onion
50 g
White long grain rice
100 g
Chicken thigh strips with kebab spices
½ sachet(s)
Yellow curry spices
90 milliliters
Coconut milk
150 g
Cauliflower Rice
2.5 g
Fresh coriander
Not included in your delivery
¾ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories672 kcal
Energy (kJ)2810 kJ
Fat35.9 g
Saturated Fat17.9 g
Carbohydrate54.4 g
Sugar7.7 g
Dietary Fiber7.6 g
Protein28.8 g
Salt1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Casserole with Lid
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de paprika in reepjes en de ui in halve ringen.
- Kook de aangegeven hoeveelheid rijst, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
2
- Verwarm 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de knoflook, paprika, ui en kippendijreepjes 3 - 4 minuten.
- Voeg de currykruiden toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de kokosmelk toe, roer goed door, verlaag het vuur en laat, afgedekt, 6 - 8 minuten zachtjes koken.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Roerbak de bloemkoolrijst 3 - 4 minuten. Breng op smaak met ruim peper en zout.
- Hak ondertussen de koriander grof.
4
- Meng de bloemkoolrijst door de witte rijst en verdeel over diepe borden.
- Schep de kipcurry erover. Garneer met de koriander.
Weetje: Bloemkool is rijk aan calcium voor sterke botten en tanden, vitamine C voor de weerstand, kalium voor een gezonde bloeddruk en vezels voor onder andere gezonde darmen.
More delicious recipes with similar ingredients
Veggie Meatballs with Roasted Vegetables & Baby Potatoes
with Greek-style cheese, herb dressing & Middle Eastern spices
Pulled chicken met coleslaw en maiskolf
met gekaramelliseerde rode ui en Turks broodje
Gepaneerde witte kaas met krieltjes
met salade van puntpaprika
Stamppot van zoete aardappel en boerenkool
met witte grillkaas en uienjus
Pizza Montagnarde
met aardappel, uienchutney, kaas en spek
Varkenshaas met picklesmousseline
met knolselderijpuree en gestoofde broccoli
Chipolata with Creamy Mashed Potatoes
with stewed red cabbage & apple
White Sausage with Potato Gratin
with fried garlic Brussels sprouts
Fresh Rigatoni with Bacon & Asparagus
in creamy goat's cheese sauce with fresh herbs & arugula
Watercress Velouté with Bacon
with leek, cream & homemade tomato-focaccia croutons
Roerbaknoedels met boerenworst
met zwarte bonenpasta, spitskool en paprika
Kipburger met mozzarella en serranoham
met briochebroodje en avocadodip
Snelle vegetarische curry-noedelsoep
met Javaanse wokpasta en gekookt ei
Krokant gebakken gnocchi met merguez
met garnalen in romige tomatensaus
Tomaat-paprikasoep met gepocheerde kipfilet
met rozenbroodje en krulpeterselie
Gebakken gnocchi met gemarineerde kipfilethaasjes
met courgette en burrata
Jambalaya-stijl rijst met kip en chorizo
met gebakken paprika en tomaat
Runderburger met portobellosaus
met aardappel-knoflookpuree en geroosterde wortel
Vegetarische burger met zelfgemaakte champignonroomsaus
met gebakken aardappelblokjes en venkelsalade
Vegetarische Korma curry met geroosterde bloemkoolroosjes
met rozijnen en amandelen
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Cheesy Chicken Birria Tacos
with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Steak with Balsamic Strawberry Jus
over garlic mash with sweet apple sauerkraut
This week's must-try HelloFresh recipes
Roasted Chicken Thigh over Paella-Style Rice
with parsley, oregano & salami
Cod in Garlic Butter Sauce
with braised leek & green beans
Surinamese-Style Chicken Curry
with egg, potatoes & stir-fried green beans
Pork & Eggplant Grain Bowl with Tahini Sauce
with crispy onions, cherry tomato salad & fresh herbs
Oyster Mushroom Wraps with Garlic Yogurt Sauce
with potato wedges, quick-pickled onion & cucumber
Creamy Lemon Spaghetti with Walnut-Basil Topping
with mini Roma tomatoes, courgette & spinach
Veggie Cheeseburger on Ciabatta
with potato wedges, cucumber salad & caramelised onion
Ratatouille Soup with Camembert Ciabatta
with eggplant topping & fresh rosemary
DIY Cheesy Pizza
pick 'n' mix toppings: BBQ sauce, Greek-style cheese & more!
Chicken Sausage Bowl with Lemon Mayonnaise
with couscous, fresh herbs & courgette
Honeyed Goat's Cheese Pearls with Pesto Giant Couscous
with courgette, fennel & toasted pumpkin seeds
Hoisin Chicken Burger with Cucumber Slaw
on a carrot bun with potato wedges & beansprouts
Steak with Thai-Style Salad & Peanuts
with sesame-lime dressing, purple carrot & brown rice
Pork Tenderloin with Parmigiano Endive Gratin
with creamy mustard sauce & tomato-arugula salad
Salmon with Mango Chutney Glaze
over furikake rice with fresh dill & pickled onion
Marinated Steak with Courgette Ribbon Salad
with arugula, potatoes, tomato & dill
Creamy Spinach Dahl with Fried Tofu
over golden rice with cucumber yogurt sauce
Chicken over Fragrant Tagine-Style Stew
with dried apricots, buttered almonds & Middle Eastern spices
Fillet of Cod over Creamy Fennel Risotto
with green beans, Parmigiano Reggiano & spinach
Chicken Breast with Hollandaise Sauce
with green beans & rosemary baby potatoes