Skip to main content

Caserecce integrale met koudgerookte zalm en venkel

Caserecce integrale met koudgerookte zalm en venkel

Caserecce integrale met koudgerookte zalm en venkel

De koudgerookte zalm in dit gerecht is op duurzame wijze ge-kweekt in de fjorden van Noorwegen. Vervolgens wordt de zalm in Nederland op ambachtelijke wijze koudgerookt. Deze zalm past perfect bij de zachte venkel en de frisse citroen.

Allergens:

Gluten

•Vis

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ unit

Sjalot

½ unit

Venkel

½ unit

Courgette

¼ unit

Citroen

90 g

Volkoren casarecce

80 g

Warmgerookte zalm

20 g

Rucola

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olijfolie

to taste

Extra vierge olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories647 kcal

Energy (kJ)2707 kJ

Fat21 g

Saturated Fat4 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber11 g

Protein32 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

Cooking Steps

Snijd de venkel in kwarten

1

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de caserecce. Snijd de sjalot in halve ringen. Snijd de venkel in kwarten, verwijder de harde kern en snijd de venkel in repen. Snijd de courgette in halve plakken. Pers het sap van de citroen uit.

2

Kook de caserecce, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af.

Voeg halverwege de courgette toe

3

Verhit ondertussen de olijfolie in de wok of hapjespan met deksel en fruit de sjalot 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de venkel toe en bak, afgedekt, 8 minuten. Voeg halverwege de courgette toe. Haal na 4 minuten de deksel van de pan, voeg 1 el citroensap per persoon toe en bak nog 1 minuut op hoog vuur.

4

Verdeel de zalm, met een mes of vork, in kleine stukken en scheur de rucola klein.

5

Voeg de gekookte caserecce, ⅔ van de zalm en het grootste deel van de rucola toe aan de groenten en breng op smaak met peper en zout.

6

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de overige zalm en rucola. Besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie en citroensap.

More delicious recipes with similar ingredients

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Radijsstamppot met runderworst, gebakken appel en sjalot

Extra in de 5-maaltijdenbox

Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen

Je draait zelf de gehaktballen!

Spaghetti aglio olio met grana padano en pijnboompitten

Dit Italiaanse gerecht maak je af met roma-trostomaten en extra vierge olijfolie

Orzo met kabeljauw, champignons en prei

Gegarneerd met pijnboompitten

Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Gemarineerde kippendijfilet met ovenkrieltjes en een lauwwarme salade

met verse dille

Pastasalade met rode paprikapesto

Met een bijzondere pesto op basis van paprika’s

Bulgur met feta en granaatappelpitjes

Met gebakken aubergine en geurige koriander

Lauwwarme pasta-auberginesalade

Een mediterraans recept met pijnboompitten

Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano

Op smaak gebracht met een fris citroentje

Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten

Met een romige saus op basis van avocado

Conchiglie met kruidig kipgehakt en pecorino

Voorgekruid met Italiaanse smaken

Salade van gegrilde courgette, geitenkaas en peer met kikkererwten

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Vegetarische burger met aardappelen en salade van geroosterde bloemkool

Mediterrane smaken met frisse citroen, geurige basilicum en komijn

Andijviestamppot met worst van Brandt & Levie

Geserveerd met gebakken sjalot en kruidenkaasblokjes

Waterkers-courgettesoep met serranoham en Mediterraan kaasbroodje

De heerlijke Spaanse serranoham geeft de soep een extra rijke smaak

Heldere vissoep met citroen en tijm

Een lichte maaltijd voor een mooie lentedag

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Roasted Chicken Thigh over Paella-Style Rice

with parsley, oregano & salami

Cod in Garlic Butter Sauce

with braised leek & green beans

Surinamese-Style Chicken Curry

with egg, potatoes & stir-fried green beans

Pork & Eggplant Grain Bowl with Tahini Sauce

with crispy onions, cherry tomato salad & fresh herbs

Oyster Mushroom Wraps with Garlic Yogurt Sauce

with potato wedges, quick-pickled onion & cucumber

Creamy Lemon Spaghetti with Walnut-Basil Topping

with mini Roma tomatoes, courgette & spinach

Veggie Cheeseburger on Ciabatta

with potato wedges, cucumber salad & caramelised onion

Ratatouille Soup with Camembert Ciabatta

with eggplant topping & fresh rosemary

DIY Cheesy Pizza

pick 'n' mix toppings: BBQ sauce, Greek-style cheese & more!

Chicken Sausage Bowl with Lemon Mayonnaise

with couscous, fresh herbs & courgette

Honeyed Goat's Cheese Pearls with Pesto Giant Couscous

with courgette, fennel & toasted pumpkin seeds

Hoisin Chicken Burger with Cucumber Slaw

on a carrot bun with potato wedges & beansprouts

Steak with Thai-Style Salad & Peanuts

with sesame-lime dressing, purple carrot & brown rice

Pork Tenderloin with Parmigiano Endive Gratin

with creamy mustard sauce & tomato-arugula salad

Salmon with Mango Chutney Glaze

over furikake rice with fresh dill & pickled onion

Marinated Steak with Courgette Ribbon Salad

with arugula, potatoes, tomato & dill

Creamy Spinach Dahl with Fried Tofu

over golden rice with cucumber yogurt sauce

Chicken over Fragrant Tagine-Style Stew

with dried apricots, buttered almonds & Middle Eastern spices

Fillet of Cod over Creamy Fennel Risotto

with green beans, Parmigiano Reggiano & spinach

Chicken Breast with Hollandaise Sauce

with green beans & rosemary baby potatoes