Cannelloni gevuld met boerengehakt en spinazie

Name: Cannelloni gevuld met boerengehakt en spinazie met ricotta en een saus van cherrytomaten
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 piece Garlic; 1 piece Onion; 1 can Tinned cherry tomatoes; 2 sachet(s) Italian seasoning; 200 g Pork mince; 150 g Spinach; 200 g Fresh lasagne sheets; 100 g Ricotta; 25 g Grated Gouda; 2 teaspoon Balsamic vinegar; 2.5 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper

met ricotta en een saus van cherrytomaten

View our plans

Cannelloni betekent in het Italiaans 'grote pijpen' – precies wat je vanavond gaat maken met de verse lasagnebladen van De Pastafabriek. Ga als een echte Italiaan aan de slag en kook met de hele familie. Hoe meer mensen in de keuken, hoe dichter je bij de ware Italiaanse ervaring komt. Buon appetito!

Allergens:

Tarwe

•Gluten

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total55 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Garlic

½ piece

Onion

½ can

Tinned cherry tomatoes

1 sachet(s)

Italian seasoning

100 g

Pork mince

(May be present: Soja, Tarwe, Ei, Mosterd, Selderij)

75 g

Spinach

100 g

Fresh lasagne sheets

(Contains: Tarwe, Gluten, Ei May be present: Soja, Mosterd)

50 g

Ricotta

(Contains: Melk (inclusief lactose))

15 g

Grated Gouda

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 teaspoon

Balsamic vinegar

1.25 tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3410 kJ

Calories815 kcal

Fat40.5 g

Saturated Fat12.4 g

Carbohydrate75.5 g

Sugar13.5 g

Dietary Fiber9.6 g

Protein36.3 g

Salt1.6 g

Trans Fat0.1 g

Potassium96.3 mg

Calcium95.3 mg

Iron1.8 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Saucepan

•Casserole

•Oven Dish

•Aluminum Foil

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng ruim water voor de lasagnevellen aan de kook in een pan met deksel. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een steelpan op middelhoog vuur en fruit de ui, de helft van de knoflook en de Italiaanse kruiden 1 – 2 minuten. Voeg de cherrytomaten uit blik, 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon en 2 el water per persoon toe. Breng zachtjes aan de kook en laat in 5 minuten op laag vuur indikken. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de rest van de knoflook 1 minuut en voeg het gehakt toe. Bak het gehakt in 3 minuten los. Zet het vuur lager, scheur de spinazie klein en voeg toe aan de hapjespan. Laat de spinazie in 2 – 3 minuten slinken, roer goed door en haal dan de pan van het vuur. Voeg de helft van de ricotta toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Snijd alle lasagnevellen in 2 gelijke stukken, zodat je 4 cannelloni per persoon kan maken. Kook de lasagnebladen 3 minuten in de pan met deksel. Giet af en spoel af met koud water. Verspreid de gehakt-spinazievulling over de lasagnevellen (laat 1/2 cm aan de randen vrij) en rol de lasagnevellen vervolgens op als een pannenkoek.

Schep een laagje tomatensaus op de bodem van de ovenschaal. Leg de cannelloni op de tomatensaus in de ovenschaal en schep de rest van de tomatensaus eroverheen. Verdeel de overige ricotta over de cannelloni en bestrooi met de geraspte kaas. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.

Zet de ovenschaal met de cannelloni in de oven. Bak de cannelloni 30 minuten in de voorverwarmde oven. Haal na 20 minuten het aluminiumfolie van de ovenschaal.