Turks broodje met kipgyros

Name: Turks broodje met kipgyros met aioli, krieltjes en salade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 piece Onion; 200 g Chicken gyros; ½ head Butter lettuce; 1 piece Tomato; 1 piece Cucumber; 50 g Aioli; 2 piece Mini Turkish bread; 200 g Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]; 1 sachet(s) Middle Eastern spice mix; 2 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 2 teaspoon White wine vinegar; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; 1 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met aioli, krieltjes en salade

View our plans

Speciaal ingrediënt in je box! Deze gyros komt van de oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.

Tags:

Family

Allergens:

•Mosterd

•Tarwe

•Sesamzaad

•Gluten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time14 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Onion

100 g

Chicken gyros

¼ head

Butter lettuce

½ piece

Tomato

½ piece

Cucumber

25 g

Aioli

(Contains: Ei, Mosterd May be present: Weekdieren, Melk (inclusief lactose), Selderij, Soja, Gluten, Sesamzaad, Vis, Schaaldieren)

1 piece

Mini Turkish bread

(Contains: Tarwe, Sesamzaad, Gluten May be present: Melk (inclusief lactose), Soja, Noten, Ei)

100 g

Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]

½ sachet(s)

Middle Eastern spice mix

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

1 teaspoon

White wine vinegar

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

½ tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3928 kJ

Calories939 kcal

Fat55.6 g

Saturated Fat8.1 g

Carbohydrate76.4 g

Sugar10 g

Dietary Fiber8.2 g

Protein31 g

Salt2.9 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Fryingpan with lid

•Tall-Sided Pan

•Small Bowl

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
Bak de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruiden, afgedekt, 9 minuten. Haal het deksel van de pan en bak nog 5 minuten.
Breng op smaak met peper en zout (zie Tip).

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje zonder de krieltjes. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de ui in fijne ringen.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipgyros met de helft van de ui in 6 - 8 minuten gaar (zie Tip).
Bak ondertussen het broodje 6 - 8 minuten in de oven.

Tip: Je gebruikt een deel van de ui rauw. Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee.

Houd 2 boterslabladen per persoon apart. Snijd de overige botersla fijn. Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige Midden-Oosterse kruiden.
Snijd het broodje open en besmeer met de aioli.
Beleg met de boterslabladen, een paar komkommer- en tomatenplakken en wat rauwe ui.

Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de wittewijnazijn en de honing. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de overige sla en groenten toe en meng goed.
Verdeel de broodjes over de borden en beleg met de kipgyros. Leg de krieltjes ernaast. Serveer met de salade en kruidenmayonaise.