Zweedse stijl gehaktballetjes in roomsaus
met cranberrychutney, krieltjes en broccoli
Wist je dat cranberry is afgeleid van het Duitse Kraanbere? Het bloemetje van de plant doet namelijk denken aan een kraanvogel!
Tags:
Family
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total20 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
160 g
Broccoli
250 g
Baby potatoes
4 piece
Beef-pork meatballs
(May be present: Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)
10 milliliters
Soy sauce
100 milliliters
Heavy cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
40 g
Cranberry chutney
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
50 milliliters
Low sodium vegetable stock
1 teaspoon
Mustard
1 teaspoon
Flour
Nutrition Values
Calories959 kcal
Energy (kJ)4011 kJ
Fat58.8 g
Saturated Fat29.3 g
Carbohydrate71 g
Sugar19.7 g
Dietary Fiber14.3 g
Protein14.7 g
Salt1.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Tall-Sided Pan
•Whisk
Cooking Steps
1
- Bereid de bouillon.
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de krieltjes en de broccoli (zie Tip).
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd de grote krieltjes in kwarten.
Tip: Kook je voor meer dan 4 personen? Gebruik dan twee pannen om de krieltjes en de broccoli afzonderlijk te koken.
2
- Kook de krieltjes, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de broccoli 4 - 6 minuten mee met de krieltje. Giet daarna af.
3
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes 4 - 6 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart. Ze hoeven nog niet volledig gaar te zijn.
- Voeg de sojasaus, slagroom, groentebouillon, mosterd en bloem toe aan de koekenpan. Meng met een garde door elkaar en laat de saus 5 - 6 minuten inkoken (zie Tip).
- Voeg de gehaktballetjes weer toe en verhit nog 6 - 8 minuten.
Tip: Is de saus nog erg dun? Voeg dan nog wat extra bloem toe en roer goed met een garde. Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de helft van de slagroom door een gelijke hoeveelheid water en gebruik 1/3 bouillonblokje per persoon voor de saus.
4
- Verdeel de krieltjes en broccoli over de borden.
- Schep de balletjes met de saus ernaast.
- Serveer de cranberrychutney erbij.
More delicious recipes with similar ingredients
Gegratineerde pastaschotel
met broccoli en zongedroogde tomaten
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
No-Fish Fingers with Creamy Yogurt-Dill Potato Salad
with radish-mesclun salad & lemon wedges
Miso Courgette Bowl with Edamame Salad
over rice with spicy scallion salsa, cashews & cucumber
Gepaneerde heekfilet met gebakken krieltjes
met ravigotesaus en een frisse salade van courgettelinten en tomaat
Spaanse gehaktballetjes met zoete aardappel
met broccoli met gesmolten geitenkaas
Fried Egg over Rice with East Asian-Style Sauce
with cashews, fresh herbs, vegetables & lime
Veggie + Protein - Penne in paddenstoelenroomsaus met kipgehaktballetjes als extra
Met gebakken witlof
BBQ Chicken Burger with Crispy Onions
with rainbow baby potato salad in honey-mustard dressing
Broccoli Soup with Cheese & Fresh Herbs
with pesto pull-apart star bread
Romige paddenstoelensoep
met gemalen venkelzaad, dragonboter en een rozenbroodje
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes
met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus
White Sausage with Potato Gratin
with fried garlic Brussels sprouts
Varkenshaaspuntjes in zoete sojasaus
met gember, limoenrijst en komkommersalade
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
with baby potatoes and a crunchy salad
DIY Creamy Shrimp Spaghetti
pick 'n' mix toppings: lemon, arugula, broccoli & more!
Knoflookgarnalen met krieltjes en feta uit de oven
met paprika en tomaat
Ribeye met zelfgemaakte chimichurri
met maiskolf en krieltjes uit de oven
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Shrimp Fusilli in Creamy Curry Sauce
with goat's cheese, courgette & lamb's lettuce
Kohlrabi-Coconut Curry with Veggie Chicken
over bulgur with lime, chili pepper & spinach
Tofu Noodles in Black Bean Sauce with Lime & Fresh Herbs
with eggplant, crispy onions & East Asian-style sauce
Venison Meatballs in Orange Sauce with Shaved Almonds
over bulgur with bell pepper & Romano beans
Tahini Noodle Stir-Fry with Courgetti
with cashews, Thai basil & sesame seeds
Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
with roast potatoes & salad
Shrimp Flatbreads with Tahini Sauce
with courgette, za'atar & parsley
Antipasto Tortelloni with Serrano Ham & Burrata
in roasted bell pepper sauce with pistachios & arugula
Mediterranean Mozzarella Meatballs in Pesto Rosso Sauce
hidden courgette! | over couscous with parsley & Sicilian-style herbs
'Tunacado' Bowl with Edamame & Avocado Dip
over brown rice with tomato & furikake
Surinamese-Style Bami with Chicken Thigh Strips
with quick-pickled cucumber & crispy onions
Ribeye Steak with Parmigiano Risotto & Arugula
with roasted cherry tomatoes, pistachios & parsley
Teriyaki Salmon Bowl with Edamame
over garlic rice with broccolini & furikake
Crispy Coconut Cod with Pak Choi Curry
over celeriac purée with sesame seeds & chili pepper
Mediterranean Chicken with Kalamata Olives & Greek-Style Cheese
over tomato bulgur with roasted courgette & bell pepper
Korean-Inspired Chicken Bao Buns
with kimchi sauce, slaw & coriander
Orzotto with Courgette & Goat's Cheese
with mini Roma tomatoes & rosemary
Feta in Rosemary-Panko Coating
with onion chutney, baby potatoes & courgette salad
Cheesy Beef Taquitos
on wholewheat tortillas with tomato salsa & yogurt
Provençal-Style Meatloaf
over rice with roasted vegetables in tomato sauce