Zweedse stijl gehaktballetjes in roomsaus
met cranberrychutney, krieltjes en broccoli
Wist je dat cranberry is afgeleid van het Duitse Kraanbere? Het bloemetje van de plant doet namelijk denken aan een kraanvogel!
Tags:
Family
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total20 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
160 g
Broccoli
250 g
Baby potatoes
4 piece
Beef-pork meatballs
(May be present: Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)
10 milliliters
Soy sauce
100 milliliters
Heavy cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
40 g
Cranberry chutney
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
50 milliliters
Low sodium vegetable stock
1 teaspoon
Mustard
1 teaspoon
Flour
Nutrition Values
Calories959 kcal
Energy (kJ)4011 kJ
Fat58.8 g
Saturated Fat29.3 g
Carbohydrate71 g
Sugar19.7 g
Dietary Fiber14.3 g
Protein14.7 g
Salt1.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Tall-Sided Pan
•Whisk
Cooking Steps
1
- Bereid de bouillon.
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de krieltjes en de broccoli (zie Tip).
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd de grote krieltjes in kwarten.
Tip: Kook je voor meer dan 4 personen? Gebruik dan twee pannen om de krieltjes en de broccoli afzonderlijk te koken.
2
- Kook de krieltjes, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de broccoli 4 - 6 minuten mee met de krieltje. Giet daarna af.
3
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes 4 - 6 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart. Ze hoeven nog niet volledig gaar te zijn.
- Voeg de sojasaus, slagroom, groentebouillon, mosterd en bloem toe aan de koekenpan. Meng met een garde door elkaar en laat de saus 5 - 6 minuten inkoken (zie Tip).
- Voeg de gehaktballetjes weer toe en verhit nog 6 - 8 minuten.
Tip: Is de saus nog erg dun? Voeg dan nog wat extra bloem toe en roer goed met een garde. Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de helft van de slagroom door een gelijke hoeveelheid water en gebruik 1/3 bouillonblokje per persoon voor de saus.
4
- Verdeel de krieltjes en broccoli over de borden.
- Schep de balletjes met de saus ernaast.
- Serveer de cranberrychutney erbij.
More delicious recipes with similar ingredients
Fusion Meatball Sub with Greek-Style Cheese
with za'atar potatoes, parsley & Middle Eastern spices
Cosmopolitan-stijl kip
met spekjes, witlof en aardappelpartjes
Tortilla's met zwarte bonen en BBQ-saus
met koolsalade, cheddar en jalapeño's
Rollade wellington
met pastinaak-aardappelpuree, haricots verts en cranberryjus
Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon
met chimichurri en groene curryrisotto
Vegetarische balletjes met romige saus en cranberrychutney
met krieltjes, geroosterde sperziebonen en parmegiano reggiano
Krieltjessalade met gehakt en zelfgemaakte croutons
met basilicumcrème, champignons en spinazie
Oosterse kokossoep met broccoli, minimaïs en noedels
Op smaak gemaakt met sereh en limoensap
Romige spaghetti met broccoli
met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten
Broodje met zelfgemaakte pulled chicken
met ingelegde komkommer en wortel-gembersalade
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Thaise fusion salade met vegetarische runderpuntjes
met koriander en Japanse udonnoedels
Pita met vegetarische groenteballetjes in pindasaus
met geroerbakte spitskool en zoetzuur
Double veggie - Wraps met halloumi en gekaramelliseerde ui
met cranberrychutney en avocado en aubergine als extra
Vegetarische vissticks met krieltjessalade
met tomaat, wortel en komkommer
Kalkoenbowl met Oosterse groenten
met krieltjes, zoetzure komkommer en bulgogi-dressing
Roerei met een Aziatische twist en sesamrijst
met ingelegde komkommer, rodekool en wortel
Gepaneerde sesamkip met pittige broccoli
met aardappelsalade, Aziatische dressing en mayonaise
Geweldige gember-gehaktballetjes
met frisse noedelsalade
Pittige stamppot van paksoi met spekjes
met rode peper, zoetzure komkommer en sesamzaadjes
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Cocktail Sauce
over mashed potatoes with fennel & leek
Cod with Shrimp in Garlic Butter & Parmigiano Reggiano
over fennel risotto with cherry tomatoes
Creamy Bacon & Mushroom Linguine
with Pecorino & parsley
Gourmet Bolognese with Burrata & Basil
with fresh tagliatelle & Parmigiano Reggiano
Chicken Thigh Strips over Tomato Orzo
with cucumber-mint yogurt sauce
Venison Steak with Potato Gratin
with cranberry chutney & cherry tomato salad
Supergreen Pesto Conchiglie with Pecorino & Basil
with hidden veggies for kids: broccoli & courgette
Crispy Chickpeas & Plant-Based Mince with Yellow Curry Sauce
over courgetti & brown rice with fresh herbs
Black Garlic Broccoli Bowl with Kimchi & Edamame
over rice with furikake & soy mayonnaise
Tuna Steak with Wakame & Edamame
over rice with furikake, cucumber & zesty sambal mayo
Chicken Thigh Strips on Turkish Bread
with aioli, baby potatoes & salad
Chipotle Black Bean Burger with Avocado & Greek-Style Cheese
with roasted vegetables & baby potatoes
Masala-Spiced Chicken with Roti & Coriander Yogurt Sauce
with red cabbage slaw, rice & coriander
Ponzu Steak with Rice Noodles
with stir-fried vegetables & chili pepper
Cheesy Chicken Hard-Shell Tacos
with Romano pepper salsa, lime & black beans
Sticky Veggie No-Beef with Escarole 'Stamppot'
with Korean-style spices & crispy onions
Broccoli-Cabbage 'Stamppot' with Onion Jus
with Greek-style cheese, sundried tomatoes & sunflower seeds
Sweet Chili Egg Bowl with Curried Rice
with cashews, coriander, vegetables & lime
Chicken Burger with Baby Potatoes
one simple recipe with extra flavours for parents!
Chicken Breast in Creamy Spinach Sauce
with potatoes, carrot & fresh herbs