Zoete kip met Hawaïaanse twist

Name: Zoete kip met Hawaïaanse twist met een pastasalade en gemengde sla
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 3 piece Garlic; 20 milliliters Soy sauce; 10 milliliters Sesame oil; ½ Tomato paste; 2 piece Chicken thigh fillet; 180 g Conchiglie; 2 piece Carrot; 2.68 piece Scallions; 40 g Mango chutney; 50 g Mayonnaise; 50 g Radicchio & iceberg lettuce; 4 tablespoon [Plant-based] milk; ½ tablespoon Sunflower oil; 2 teaspoon Mustard; 5 teaspoon White wine vinegar; 1 tablespoon Brown sugar; to taste Salt and pepper

met een pastasalade en gemengde sla

View our plans

Dit gerecht is geïnspireerd op de Hawaiiaanse Huli Huli kip. Huli betekent draaien, wat eer doet aan dit recept - de kip wordt namelijk meerdere malen gedraaid tijdens het grillen!

Allergens:

Soja

•Tarwe

•Sesamzaad

•Mosterd

•Ei

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time35 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

3 piece

Garlic

10 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

Tomato paste

1 piece

Chicken thigh fillet

90 g

Conchiglie

1 piece

Carrot

1.32 piece

Scallions

20 g

Mango chutney

(Contains: Mosterd)

30 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

25 g

Radicchio & iceberg lettuce

Not included in your delivery

2 tablespoon

[Plant-based] milk

¼ tablespoon

Sunflower oil

1 teaspoon

Mustard

2.5 teaspoon

White wine vinegar

½ tablespoon

Brown sugar

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories894 kcal

Energy (kJ)3741 kJ

Fat39 g

Saturated Fat6 g

Carbohydrate95 g

Sugar27 g

Dietary Fiber8 g

Protein35 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Pan with Lid

•Grater

•Fryingpan with lid

•Salad Bowl

Cooking Steps

Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de conchiglie. Pers de knoflook of snijd fijn. Meng in een kom de knoflook, sojasaus, sesamolie en per persoon: 1/4 blikje tomatenpuree, 1/2 el bruine suiker en 1 tl wittewijnazijn. Leg de kippendij in de kom en laat minimaal 5 minuten marineren. Schep af en toe om.

Kook de conchiglie, afgedekt, 15 – 18 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en spoel kort onder koud water. Rasp ondertussen de wortel met een grove rasp. Snijd de bosui in dunne ringen en bewaar het witte en het groene gedeelte apart van elkaar.

Tip: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem.

Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de kippendij in 5 – 6 minuten rondom bruin. Voeg de marinade van de kip en het witte deel van de bosui toe en verlaag het vuur. Braad de kippendij, afgedekt, nog 10 minuten. Haal de laatste 5 minuten het deksel van de pan en voeg de mangochutney toe. Breng op smaak met peper en zout.

Meng ondertussen in een grote saladekom de mayonaise met per persoon: 2 el melk, 11/2 tl wittewijnazijn en 1 tl mosterd. Voeg de geraspte wortel, het groende deel van de bosui en de conchiglie toe aan de saladekom en meng door de dressing. Breng ruim op smaak met peper en zout.

Haal de kippendijfilet uit de pan en snijd in reepjes. Kook eventueel de marinade van de kip verder in om de gewenste dikte te krijgen.

Verdeel de radicchio en ijsbergsla over de borden. Schep de pastasalade op de sla en verdeel de kippendij over de borden. Besprenkel de kip met de saus uit de koekenpan.