Zelfgemaakte kipnuggets

Name: Zelfgemaakte kipnuggets met ovenfrietjes en een tomaat-komkommersalade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 500 g Half kruimige aardappelen; 100 g Biologische zure room; ⅔ sachet(s) Paprikapoeder; 2 g Kipfilethaasjes; 2 unit Tomaat; 5 g Verse bieslook; ⅔ unit Komkommer; 50 g Panko paneermeel; 2 sachet(s) Zoet-pittige chilisaus; 1 tablespoon Olijfolie; 2 teaspoon Mosterd; 1 tablespoon Extra vierge olijfolie; 2 teaspoon Witte balsamicoazijn; 10 tablespoon Zonnebloemolie; to taste Peper en zout

met ovenfrietjes en een tomaat-komkommersalade

View our plans

In dit recept geef je de kip een extra knapperig korstje met panko: Japans paneermeel met grove korrels.

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

250 g

Half kruimige aardappelen

50 g

Biologische zure room

⅓ sachet(s)

Paprikapoeder

1 g

Kipfilethaasjes

1 unit

Tomaat

2.5 g

Verse bieslook

⅓ unit

Komkommer

25 g

Panko paneermeel

1 sachet(s)

Zoet-pittige chilisaus

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Mosterd

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

1 teaspoon

Witte balsamicoazijn

5 tablespoon

Zonnebloemolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Calories886 kcal

Energy (kJ)3709 kJ

Fat44 g

Saturated Fat8 g

Carbohydrate80 g

Sugar15 g

Dietary Fiber8 g

Protein36 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet with Baking Paper

•Salad Bowl

•Deep Plate

•Tall-Sided Pan

•Paper Towel

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd er frietjes van 1/2 tot 1 cm breed van. Meng de frietjes in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Verdeel de frietjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 – 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.

Meng in een kom de helft van de zure room met per persoon: 1/3 zakje paprikapoeder en 1 tl mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de kipfilethaasjes in gelijke stukken van ongeveer 3 cm en meng de kipfilethaasjes met het zure-roomsausje.

Snijd de tomaat in partjes. Hak de bieslook fijn. Halveer de komkommer in de lengte en snijd in halve plakjes. Meng de tomaat en komkommer in een saladekom met de bieslook, de overige zure room en per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.

Controleer de ovenfrietjes. Verdeel de panko met peper en zout over een diep bord. Wentel de kipfilethaasjes erdoor, totdat ze volledig bedekt zijn met een laagje panko.

Leg een bord met keukenpapier klaar om de kip op uit te laten lekken na het bakken. Verhit 5 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Zorg dat de olie goed heet is en bak de kipfiletreepjes dan 2 – 3 minuten per kant. De kip is klaar als hij een goudbruin korstje heeft.