Tomatengalette met witte kaas
met balsamicocrème en kleine salade
Een galette is een soort taart uit Frankrijk, die wordt gemaakt door deeg over een zoete of hartige vulling te vouwen. Het is veelzijdig en heerlijk, en omdat je geen taartvorm hoeft te gebruiken heb je geen gedoe met extra borden!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Gekleurde mini-romatomaten
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Tomaat
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola en veldsla
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
4 ml
Balsamicocrème
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
¼ zakje(s)
Gedroogde tijm
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Pompoenpitten
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Water voor saus
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 210 graden. Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn. Meng in een kleine kom de roomkaas met de knoflook, Italiaanse kruidenmix en het water voor de saus. Breng op smaak met peper en zout en houd apart.
Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en houd apart. Snijd de tomaat in grove stukken en halveer de mini-romatomaten. Voeg beide soorten tomaten toe aan een kom en breng op smaak met peper en zout.
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Verdeel het roomkaasmengsel in een ovale vorm over het deeg, maar laat een rand van 2 - 4 cm vrij.
Giet eventueel overtollig vocht van de tomaten af in een zeef. Voeg de tomaten terug toe aan de kom en meng de honing erdoor. Verdeel de ui en 3/4 van de tomaten over de roomkaas. Bestrooi met de tijm en vouw de randen van het deeg over de vulling. Bak de galette 10 minuten in de oven.
Haal de galette uit de oven, verkruimel de witte kaas erover en bak nog 10 - 15 minuten. Voeg ondertussen de sla en de overige tomaten toe aan de kom. Besprenkel met de extra vierge olijfolie en zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
Serveer de galette op borden en besprenkel met de balsamicocrème. Serveer de salade ernaast en garneer met de pompoenpitten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes
Pasta met chipolataworstjes
Open lasagne met garnalen en roomsaus
Quinoasalade met avocado en alfalfa
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Pompoenpastei van filodeeg
Zelfgemaakte loempia's met kip
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
Pokébowl met warmgerookte zalm
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
Varkenshaas in romige mosterdsaus
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
Pastasalade met kip en avocado
Spaghetti in romige kipkerriesaus
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
Tomatenrisotto met garnalen
Romige lasagne met courgette
