Name: W03 - Fried rice with steak strips - Kids friendly: hidden veggies - 20-25 min - beef strips - rice with carrot, courgette and crispy fried onions
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 gram Jasmijnrijst; 200 gram Biefstukreepjes; 2 stuk(s) Wortel; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 10 ml Sesamolie; 30 gram Gefrituurde uitjes; 20 ml Sojasaus met minder zout; 1 zakje(s) Nasi-bamikruidenmix; 1 el Zonnebloemolie; 3 el [Zoutarme] ketjap manis; 1 tl Suiker; 1 stuk(s) Zoutarm kippenbouillonblokje; 1 el Wittewijnazijn; 1 el [Plantaardige] roomboter; naar smaak Peper en zout

HelloFresh

Recepten

Aziatische Recepten

W03 - Fried rice with steak strips - Kids friendly: hidden veggies - 20-25 min - beef strips - rice

with carrot, courgette and crispy fried onions

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Allergenen :

Sesamzaad

•Tarwe

•Soja

•Gluten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

75 gram

Jasmijnrijst

100 gram

Biefstukreepjes

1 stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

15 gram

Gefrituurde uitjes

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

10 ml

Sojasaus met minder zout

(Bevat: Tarwe, Soja, Gluten)

½ zakje(s)

Nasi-bamikruidenmix

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

1.5 el

[Zoutarme] ketjap manis

½ tl

Suiker

½ stuk(s)

Zoutarm kippenbouillonblokje

½ el

Wittewijnazijn

½ el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3295 kJ

Energie (kcal)787 kcal

Vetten27.6 g

waarvan verzadigd10.1 g

Koolhydraten97.2 g

waarvan suikers28.8 g

Vezels13.2 g

Eiwitten34.7 g

Zout3.5 g

Potassium567.6 mg

Calcium86 mg

Iron1.2 mg

Benodigdheden

•Kom

•Large Pot

•Wok of hapjespan

•Rasp

•Koekenpan

Instructies

Take the steak strips out of the fridge and allow to reach room temperature. Transfer them to a bowl.
Add the soy sauce, sesame oil, sugar and half of the white wine vinegar. Mix well to combine and let marinate until further use.
Heat a large pot with boiling water. Add the stock cube and cook the rice for 12 - 15 minutes.
Drain and set aside.

Finely chop the onion.
Crush or mince the garlic.
Grate the carrot and courgette.
Heat the sunflower oil in a wok or deep frying pan. When the oil is nice and hot. Add the onion and fry for 3 - 4 minutes.
Add the courgette, carrot and garlic, and fry for another 3 - 5. minutes. At the last minute add the nasi-bami spice mix.

Heat a knob of butter in a frying pan over medium-high heat and fry the steak strips for 4 minutes.
Transfer the rice to the vegetables together with the reserved white wine vinegar and half of the ketjap.
Fry for one more minute on high heat.

Serve the fried rice in bowls or deep plates and top with the steak strips and the remaining sauce.
Drizzle the rest of the ketjap over it.
Garnish with the fried onions.

Did you know... Carrots are rich in vitamin A, which not only supports growth but is also good for your skin, hair, nails, eyes and immune system. You can also find vitamin A in kale, spinach, broccoli and eggs.