Super Quick: 15 min_seafood_Mediterranean_use EID: rode pesto
on giant couscousCalorieën
:
779 kcalEiwit
:
29.3g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Cashewnoten
- Tarwe
- Gluten
- Schaaldieren
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Mosterd
- Soja
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
20 gram
Rode pesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
200 gram
Italiaanse groentemix
75 gram
Parelcouscous
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
½ stuk(s)
Knoflookteen
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1.5 tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
90 ml
Zoutarme groentebouillon
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
•Rasp
Instructies
1
- Boil the stock in a pot or saucepan and cook the giant couscous for 12 - 14 minutes, covered, then drain and set aside.
- Crush or mince the garlic.
2
- Heat a drizzle of olive oil in a lidded deep frying pan and fry 1/2 of the smoked paprika, the garlic, Sicilian style herb mix and vegetable mix for 6 minutes.
- Mix the couscous with the vegetables.
3
- In the meantime, heat a drizzle of olive oil in another frying pan over medium-high heat. Fry the shrimp with the rest of the smoked paprika for 3 minutes.
- Add the pesto rosso and cooking cream and heat for another 3 minutes with the lid on.
4
- Serve the giant couscous and vegetables on deep plates and top with the shrimps and sauce.
- Grate the cheese straight on top.
