Biefstukreepjes met volkoren noedels
met roerbakgroenten en gomasio4.0(650)
Calorieën
:
633 kcalEiwit
:
35.7g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldCalorie Smart
High Protein
Allergenen:
- Tarwe
- Soja
- Sesamzaad
Dit gerecht heb je in recordtempo op tafel - het zware werk hebben wij alvast voor je gedaan door de gember, knoflook en rode peper voor te snijden.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
100 gram
Biefstukreepjes
10 gram
Mix van verse gember, knoflook en rode peper
200 gram
Groentemix met wittekool
75 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe)
½ zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Tarwe, Soja)
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
20 gram
Woksaus met gember
(Bevat: Tarwe, Soja, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
[Zoutarme] ketjap manis
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Pan
•Wok of hapjespan
•Aluminiumfolie
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de woksaus en ketjap. Dek af met aluminiumfolie en zet opzij tot gebruik.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de mix van gember, knoflook en rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 1 minuut.
2
- Voeg de groentemix toe aan de wok of hapjespan en bak 4 - 6 minuten.
- Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pan.
- Giet vervolgens af, voeg de noedels samen met de zoete Aziatische saus toe aan de groenten en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.
3
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op hoog vuur.
- Bak de biefstukreepjes in 1 minuut rondom bruin. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Schep de noedels met groenten in diepe borden.
- Verdeel de biefstukreepjes en de eventuele saus uit de pan erover.
- Garneer met de gomasio.
Weetje: Wist je dat Chinese kool rijk is aan calcium, foliumzuur en vitamine C? Dat levert een hoop gezondheidsvoordelen op in één keer - zoals sterke botten en gezonde spieren door de calciumboost.
