Snelle spaghetti bolognese met ontbijtspek
met kaas, wortel, courgette en rucola
Dit gerecht brengt de rijke smaken van Bologna bij jou in huis, en dat in slechts 25 minuten!
Tags:
Extra Veggies
•Family
Allergens:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total25 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
90 g
Spaghetti
½ piece
Onion
½ piece
Garlic
½ piece
Carrot
⅓ piece
Courgette
1 slice
Bacon
½
Tomato paste
100 g
Beef mince with Italian seasoning
½ sachet(s)
Dried oregano
20 g
Arugula
15 g
Grated mature cheese
¼ pack
Chopped tomatoes
Not included in your delivery
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
1 tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
Balsamic vinegar
¼ piece
Low sodium beef stock cube
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories906 kcal
Energy (kJ)3792 kJ
Fat42.5 g
Saturated Fat13.4 g
Carbohydrate85.3 g
Sugar19.4 g
Dietary Fiber9.3 g
Protein39.6 g
Salt2.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Casserole with Lid
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de spaghetti. Kook de spaghetti, afgedekt, in 10 - 12 minuten beetgaar (zie Tip). Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de wortel en courgette in kleine blokjes.
- Snijd het ontbijtspek in reepjes.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Kook dan alle spaghetti, maar gebruik 2/3. De overige spaghetti kun je de volgende dag in een lunchsalade verwerken.
2
- Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel. Fruit de ui en knoflook 1 minuut op middelhoog vuur.
- Voeg de wortel, courgette en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
- Voeg het gehakt en ontbijtspek toe en bak 2 - 3 minuten.
- Voeg de tomatenblokjes, de gedroogde oregano en 50 ml water per persoon toe, draai het vuur laag en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten stoven (zie Tip). Verkruimel 1/4 runderbouillonblokje per persoon boven de hapjespan.
- Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Heb je iets langer de tijd? Laat het geheel langer sudderen zodat de saus nog meer smaak krijgt! Voeg eventueel meer water toe als de saus snel indikt.
3
- Meng in een saladekom de rucola met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl zwarte balsamicoazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat 20 gram rucola al meer ijzer, calcium en vitamine A bevat dan 100 gram van de meeste andere groenten?
4
- Meng 1/2 el saus per persoon door de pasta (zie Tip).
- Verdeel de pasta over de borden en schep de overige saus erover.
- Verdeel de geraspte kaas over de saus. Garneer met de rucola.
Tip: Door direct een kleine hoeveelheid saus door de pasta te mengen blijft de spaghetti niet aan elkaar plakken en krijgt iedere hap smaak.
More delicious recipes with similar ingredients
Kabeljauw in ontbijtspek met gebakken wortelschijfjes
met goudbruine aardappelschijfjes en ravigotesaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Stamppot met kipgehaktballetjes
met snijbonen, wortel en zoete uienjus
Wildzwijnburger met kaas en uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en tomatensalade
Beenham met haricots verts in spek
met aardappelpuree en geroosterde appel en peer
Gehaktbrood met spek en uienjus
met gegrilde bloemkool, spruiten en aardappelpuree
Wildzwijnburger met zoete aardappel-wortelpuree
met romige spinazie
Traybake met Brandt & Levie worst
met wortel, appel en jus van uienchutney
Gehaktbrood gevuld met mozzarella
met romige pasta, gestoofde groenten en geroosterde broccoliroosjes
Chicken Tajine with Eggplant and Romano Pepper
over parsley potatoes with olives and a twist of lemon
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Courgette al forno with conchiglie
with mozzarella and homemade tomato sauce
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Multigrain Fish Schnitzel with Homemade Jus
with potatoes, carrots and peas
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Penne met kipgehaktballetjes in romige kaassaus
met verse bieslook en semi-gedroogde tomaatjes
Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
with baby potatoes and a crunchy salad
Orzo with kofta-spiced beef
with mascarpone, pepper and leek
Beef Stir Fry with Noodles
with mixed vegetables and salted peanuts
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Cheesy Chicken Birria Tacos
with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Steak with Balsamic Strawberry Jus
over garlic mash with sweet apple sauerkraut
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Peppercorn Sauce
with green beans, sundried tomatoes & potato wedges
Korean-Style Bulgogi Beef Loaded Fries
with pickled cucumber, coriander & peanuts
Creamy Chicken & Fennel Farfalle
with Parmigiano Reggiano, spinach & chili pepper
Steak Strips with Mango Salsa
over rice with rainbow slaw & Mexican-style spices
Glazed Salmon with Pesto Genovese & Spaghetti
with balsamic roasted tomatoes & courgette
Chicken Meatball Bulgur Bowl
with roasted bell pepper sauce, mushrooms & courgette
Golden Rice Pilaf with Broccolini, Edamame & Thai Basil
with serundeng-style topping, Romano beans & chili pepper
Hoisin Chicken Noodle Stir-Fry
with scallions & peanuts
Pulled Chicken with Creamy Vegetable Soup
hidden carrot & courgette! | with basil & sunflower seeds
Creamy Chickpea Wraps with Yogurt Sauce
with cucumber salad & gomashio
Hot Smoked Salmon Potato Salad with Dill Dressing
with lemon mayonnaise, pickled onion & green beans
Hearty Sweet Potato Soup
with crème fraîche, malted grain bread & pumpkin seeds
Steak with Garlicky Herb Dressing & Rainbow Slaw
with potato wedges, spicy mayo & cucumber
Peanut-tastic Chickpea Curry with Sticky Eggplant Topping
over rice with sweet potato, lime & coriander
Pork Belly Fusion Ramen with Oyster Mushrooms & Kimchi
with pak choi, miso & fresh udon noodles
Pork Tenderloin in Spicy Thai-Style Peanut Sauce
with rice, broccolini, green beans & scallions
Bulgogi Pork Noodles with Stir-Fried Vegetables
with coriander, tahini & sesame seeds
Tuna Potato Salad with Honey Mustard Dressing
with boiled egg, beetroot, apple & fresh herbs
Basa with Creamy Cherry Tomato Penne
with courgette, lemon & mint
BBQ Chicken with Piccalilli & Parsley Yogurt Sauce
over curried pearl barley with Romano pepper & green beans