Schelvis met gebakken bospeen en zilvervliesrijst
Met een mosterd-dille-yoghurtsaus
Help de chef om de bospenen te wassen. Omdat wortelen onder de grond groeien kan het zijn dat er nog wat zand aan de wortelen zit. Dit smaakt natuurlijk niet lekker op je bord!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
2 takje(s)
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
85 gram
Zilvervliesrijst
200 gram
Peen
1 stuk(s)
Schelvisfilet zonder huid
(Bevat: Vis)
3 el
Labne
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Zwaveldioxide en sulfiet)
Zelf toevoegen
500 ml
Groentebouillon
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ el
Olijfolie
½ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Bereid de bouillon in een pan met deksel. Kook 250 ml water per persoon in een andere pan met deksel voor de rijst. Snijd de dille fijn.
Kook de rijst, afgedekt, 12 – 15 minuten. Giet daarna als het nodig is af en laat zonder deksel uitstomen.
Was ondertussen de bospeen grondig. Snijd het groen van de bospeen, maar laat nog een klein stukje zitten. Halveer grote bospenen. Kook 10 – 15 minuten in de bouillon. Giet daarna af.
Smelt de roomboter in een koekenpan en bak de bospeen nog 5 minuten in de koekenpan op middelmatig vuur.
Verhit ondertussen de olijfolie in een andere koekenpan en bak de schelvis 2 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.
Breng in een van de pannen met deksel de yoghurt met de mosterd zachtjes aan de kook. Voeg de helft van de dille toe en roer door.
Verdeel de schelvis, peen en rijst over de borden. Serveer met de warme mosterd-dille-yoghurtsaus en garneer met de overige dille.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kipworstjes met parelcouscous
Boerenworst met gebakken aardappeltjes
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
Gebakken zalm met een dille roomsaus
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
Peruviaanse rijstschotel met zoete aardappel en feta
Chilli sin carne
Filipijnse groene linzencurry met kokosmelk
Open lasagne met garnalen en roomsaus
Wit tarwebroodje met zelfgemaakte garnalensalade
Zomerse soep met courgette en dille
Broodje hamburger met labne en witte kaas
Double protein - Dubbele portie oosters gemarineerde zalmfilet
Turks broodje met kippendijreepjes met kebabkruiden
Warmgerookte zalmsalade met aardappelgratin
Linzen-parelcouscoussalade met rodebietencrème
Rijstschotel met gehakt, groente en krokant spek
Tjap tjoy met kippendijreepjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Pita's met falafel en labnedip
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
