Valentijnsdag red velvet truffels
om te delen | met witte chocolade
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Labels:
Recept
Allergenen:
Soja
•Tarwe
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd1 uur 20 minuten
oventijd1 uur 20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 pak(ken)
Red velvet cakemix
(Bevat: Soja, Tarwe Kan bevatten: Lupine, Melk (inclusief lactose), Noten, Pinda's, Sesamzaad, Ei, Gluten)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Witte-chocoladedruppels
(Bevat: Soja, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad, Gluten)
Zelf toevoegen
50 ml
Zonnebloemolie
100 ml
Water
Benodigdheden
•Mengkom
•Ovenschaal
•Hittebestendige kom
•Steelpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden en en vet een ovenschaal in.
- Voeg aan een mengkom de redvelvet cakemix, eieren, zonnebloemolie en de aangegeven hoeveelheid water toe. Mix goed tot er een glad beslag ontstaat.
- Voeg het beslag toe aan de ovenschaal.
- Bak de cake 30 - 35 minuten in de oven.
2
- Laat de cake compleet afkoelen. Verkruimel de cake met je handen boven een mengkom. Bewaar 2 el van de kruimels apart voor stap 3.
- Voeg de mascarpone toe aan de kom en kneed voorzichtig door tot het een geheel is.
- Schep 1 el van het mengsel eruit en kneed samen met je handen en rol in een balletje.
- Herhaal deze stap tot je ongeveer 20 truffels hebt. Leg de truffels in de koelkast en laat ze minstens 30 minuten afkoelen.
3
- Kook een laagje water in een steelpan. Leg een hittebestendige kom bovenop de pan en zorg ervoor dat deze het water niet aanraakt.
- Voeg de witte-chocolade toe en blijf doorroeren tot het smelt.
- Dip de truffels een voor een in de witte-chocolade.
- Garneer de truffels met de achtergehouden kruimels.
4
- Leg de truffels weer terug in de koelkast voor 5 minuten, of tot de chocolade hard is geworden.
- Serveer de truffels op een serveerschaal of bewaar in een luchtdickbakje in de koelkast.
