Platbroodpizza
Met Turkse peper, kaas en rucola
De basis voor een pizza bestaat uit een pizzabodem, wat kaas en tomatensaus. Dat laatste ingrediënt maak je deze week zelf van tomatenpuree, knoflook en water. Om de pizza een krachtige smaak te geven, leg je er ook een rode Turkse peper op. Dit is het kleine broertje van de puntpaprika.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Turkse rode peper
125 gram
Champignons
1 blik(ken)
Tomatenpuree
2 stuk(s)
Volkoren platbrood
50 gram
Belegen kaasplakken
1 tl
Gedroogde rozemarijn
20 gram
Rucola
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de Turkse peper in dunne ringen en de champignons in plakken.
Meng de tomatenpuree met de knoflook in een kom. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de tomaat-knoflookpuree 3 minuten op laag vuur. Voeg 2 el water per persoon toe en roer goed door totdat er een gladde saus ontstaat.
Smeer de eerste 2 platbroden in met een deel van de tomatensaus. Leg de platbroden op een bakplaat met bakpapier en verdeel er vervolgens een deel van de champignons en Turkse pepers over. Bestrooi met een deel van de belegen kaas, rozemarijn, peper en zout.
Bak de platbroodpizza's 7 – 9 minuten in de oven, of totdat ze goudbruin zijn.
Beleg ondertussen de volgende 2 platbroden en herhaal de handelingen.
Verdeel de platbroodpizza’s over de borden en garneer met de rucola. Besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie en bestrooi met extra peper.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Spaghetti aglio olio met grana padano en romatrostomaten
Penne integrale met een saus van boerenkool en roomkaas
Varkenshaasgyros met platbrood en zelfgemaakte tzatziki
Wijtingfilet met paksoi, tomaat en gebakken rijst
Tomaat-paprikasoep met parelcouscous en knoflook-soepstengels
Koolvis met noedels, groenten en ananas-kerriechutney
Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone
Romige groentelasagne met aubergine en wilde spinazie
Platbroodpizza met gegrilde courgette, paddenstoelen en belegen kaas
Kokossoep met udonnoedels en pinda’s
Spaghetti integrale met gehaktballetjes en zelfgemaakte tomatensaus
In Libanees platbrood gerolde falafel met rodekool
Penne integrale met warmgerookte makreel, romatomaten en veldsla
Fusilli met gevulde courgetterolletjes en grana padano
Jack’s witte tonijn met farfalle in cherrytomatensaus
Vispakketje met zalm en pastinaak-aardappelpuree
Turkse platbroodpizza met kruidig lamsgehakt
Wijtingfilet met groene asperges, roseval aardappelen en tomatensalsa
Gebakken aardappelen met champignons en kalfsburger
Kipdrumsticks met prei, peen en gewokte rijst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met Koreaanse stijl bulgogi rundvlees
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en roerbakgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pittige Thaise-stijl pindasaus
Bulgoginoedels met varkensgehakt en roerbakgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en cherrytomaten
