Pita met vegetarische döner kebab

Name: Pita met vegetarische döner kebab met een frisse salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 piece Red onion; 1 piece Garlic; ⅔ sachet(s) Ground cumin; 2.01 teaspoon Ground paprika; 100 g Bell pepper strips; 4 piece Pita bread; 160 g Veggie döner kebab; 2 piece Tomato; ½ head Butter lettuce; 50 g Organic full-fat yogurt; 2 tablespoon Sunflower oil; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 1 tablespoon White balsamic vinegar

met een frisse salade

3.6

(3,6K)

View our plans

Deze vegetarische döner kebab is nieuw in de box! Het is 100% plantaardig en gemaakt van tarwe- en soja-eiwit.

Tags:

Veggie

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Red onion

1 piece

Garlic

⅓ sachet(s)

Ground cumin

0.99 teaspoon

Ground paprika

50 g

Bell pepper strips

2 piece

Pita bread

80 g

Veggie döner kebab

1 piece

Tomato

¼ head

Butter lettuce

25 g

Organic full-fat yogurt

Not included in your delivery

1 tablespoon

Sunflower oil

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

½ tablespoon

White balsamic vinegar

Nutrition Values

Calories709 kcal

Energy (kJ)2968 kJ

Fat26 g

Saturated Fat4 g

Carbohydrate81 g

Sugar11 g

Dietary Fiber9.5 g

Protein31 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole

•Salad Bowl

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.

Tip: Je kunt de pitabroodjes ook opwarmen in een broodrooster.

Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.Bak de helft van de knoflook, het komijnzaad, het paprikapoeder, rode ui en de paprikareepjes 2 - 3 minuten aan.Bak de pita's 4 - 5 minuten in de oven (zie Tip).Voeg de vegetarische döner kebab toe aan de hapjespan en bak nog 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Is de oven nog niet helemaal op temperatuur? Bak de pitabroodjes dan iets langer.

Maak in een saladekom een dressing van per persoon 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.Snijd ondertussen de tomaat in partjes.Snijd de botersla grof en houd wat sla apart om later de pita's mee te beleggen. Meng de rest van de botersla en tomaat met de dressing.Meng in een kleine kom de yoghurt met de overige knoflook en breng op smaak met peper en zout.

Snijd de pita's voor de helft open en vul deze met de achterhouden sla, gebakken groenten en vegetarische döner kebab.Verdeel de yoghurt-knoflooksaus over de pita's.Serveer de salade erbij.

Tip: Wist je dat minder vlees eten voordelen heeft voor je gezondheid? Het draagt bijvoorbeeld bij aan een lager risico op hart- en vaatziekten.