Ovengebakken pastaschotel met knapperig kaaslaagje

Name: Ovengebakken pastaschotel met knapperig kaaslaagje met romige groentesaus
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 g Cooking cream; 10 g Fresh thyme; 75 g Grated Red Leicester; 25 g Panko breadcrumbs; 1 piece Lemon; 400 g Vegetable mix with mushrooms; 1 piece Garlic; 180 g Orecchiette; 350 milliliters Low sodium vegetable stock; 1 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper

met romige groentesaus

View our plans

Nieuw ingrediënt in je box! De geraspte Red Leicester heeft extra lang gerijpt en een lichte crunch. Deze romige Britse kaas heeft een lichtzoete, nootachtige smaak.

Tags:

Family

•Veggie

•Quick Prep

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time10 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

75 g

Cooking cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

5 g

Fresh thyme

(May be present: Selderij)

50 g

Grated Red Leicester

(Contains: Melk (inclusief lactose))

15 g

Panko breadcrumbs

(Contains: Tarwe)

½ piece

Lemon

200 g

Vegetable mix with mushrooms

(May be present: Selderij)

½ piece

Garlic

90 g

Orecchiette

(Contains: Tarwe May be present: Mosterd, Soja, Lupine, Ei)

Not included in your delivery

175 milliliters

Low sodium vegetable stock

½ tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3499 kJ

Calories836 kcal

Fat38.9 g

Saturated Fat18.4 g

Carbohydrate89.8 g

Sugar11.9 g

Dietary Fiber9.7 g

Protein28.5 g

Salt2.1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole

•Oven Dish

•Aluminum Foil

•Small Bowl

•Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur en fruit de knoflook 1 minuut.
Voeg de champignon-roerbakmix toe en bak 2 - 3 minuten.

Snijd de citroen in 4 partjes en pers 1 citroenpartje per persoon uit boven een kleine kom.
Voeg de kookroom, bouillon, pasta, de helft van de kaas en 1/2 el citroensap per persoon toe aan de pan met groenten. Breng op smaak met peper en zout.
Meng het geheel goed door en giet in een ovenschaal.
Dek de pasta af met aluminiumfolie en bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Roer goed door en bak, zonder folie, nog 10 minuten verder.

Ris de blaadjes van de tijm en snijd fijn.
Meng in een kom de tijm, de panko en de overige kaas met 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de pasta nog een keer goed door.
Verdeel het panko-kaasmengsel over de pasta en bak 5 - 7 minuten verder, tot de bovenste laag er goudbruin en knapperig uitziet.

Laat de pasta minimaal 5 minuten rusten voor serveren.
Verdeel de pasta over diepe borden.
Garneer met 1 citroenpartje per persoon.

Weetje: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden. Fosfor zit voornamelijk in vlees, vis en zuivel, maar ook in plantaardige producten zoals peulvruchten, volkoren granen en paddenstoelen.