Orecchiette met romige pesto en gekonfijte kip

Name: Orecchiette met romige pesto en gekonfijte kip Met buffelmozzarella en verse basilicum
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 unit Gekonfijte kippendij; 1 unit Knoflookteen; 400 g Gekleurde cherrytomaten; 180 g Orecchiette; 10 g Pijnboompitten; 125 g Buffelmozzarella; 40 g Groene pesto; 50 g Biologische zure room; 6 leaves Vers basilicum; 2 tablespoon Olijfolie; 2 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; to taste Peper en zout

Met buffelmozzarella en verse basilicum

View our plans

Waan je met de rijke smaken van dit gerecht in een restaurant. Wij hebben je het meeste werk alvast uit handen genomen door de kip voor je te konfijten. Zo zet jij heel eenvoudig een gerecht op tafel waarmee je indruk maakt!

Allergens:

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

•Noten

•Selderij

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time

DifficultyHard

Ingredients

Serving amount

1 unit

Gekonfijte kippendij

½ unit

Knoflookteen

200 g

Gekleurde cherrytomaten

90 g

Orecchiette

(Contains: Gluten May be present: Lupine, Soja, Ei, Mosterd)

5 g

Pijnboompitten

(May be present: Noten, Pinda's, Sesamzaad)

60 g

Buffelmozzarella

(Contains: Melk (inclusief lactose))

20 g

Groene pesto

(Contains: Melk (inclusief lactose), Noten)

25 g

Biologische zure room

(Contains: Melk (inclusief lactose))

3 leaves

Vers basilicum

(Contains: Selderij)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)4402 kJ

Calories1052 kcal

Fat58 g

Saturated Fat18.2 g

Carbohydrate77 g

Sugar4.9 g

Dietary Fiber7 g

Protein52 g

Salt0.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Parchment Paper

•Baking Sheet

•Stove

•Cutting Board

•Paring Knife

•Oven Dish

•Pan with Lid

•Tall-Sided Pan

•Plate

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg de gekonfijte kippendij op een bakplaat met bakpapier en bak 20 – 22 minuten in de oven.

Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Meng de gekleurde cherrytomaten in een ovenschaal met de olijfolie, de zwarte balsamicoazijn, de knoflook en peper en zout naar smaak. Zet de ovenschaal naast de kippendij in de oven en rooster 18 – 20 minuten.

Kook ondertussen ruim water in een pan met deksel voor de orecchiette, en kook de orecchiette in 10 – 12 minuten beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.

Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan, zonder boter of olie, goudbruin. Bewaar apart.

Scheur de buffelmozzarella in stukjes. Meng de groene pesto en de zure room door de orecchiette.

Verdeel de pasta over de borden, evenals de geroosterde gekleurde cherrytomaten, de kip en de mozzarella. Garneer met de pijnboompitten en de blaadjes verse basilicum.