Skip to main content

Parelcouscoussalade met avocado dip en witte kaas

Parelcouscoussalade met avocado dip en witte kaas

Parelcouscoussalade met avocado dip en witte kaas

met tomaat, limoen en koriander

Wat maakt de pompoenpit de kampioen onder de zaden en de noten? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!

Tags:

Family

•Veggie

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

½ piece

Red onion

1 piece

Tomato

85 g

Giant couscous

½ piece

Lime

2.5 g

Fresh coriander

10 g

Pumpkin seeds

30 g

Lamb's lettuce

40 g

Greek-style cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

40 g

Avocado dip

Not included in your delivery

¼ tablespoon

Olive oil

1 tablespoon

Extra virgin olive oil

½ piece

Low sodium vegetable stock cube

to taste

Salt and pepper

½ teaspoon

White balsamic vinegar

¼ teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

Nutrition Values

Calories727 kcal

Energy (kJ)3040 kJ

Fat38 g

Saturated Fat10 g

Carbohydrate70 g

Sugar11 g

Dietary Fiber4 g

Protein24 g

Salt4 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Grater

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Koken

1

Breng 300 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de parelcouscous. Verkruimel er 1/2 bouillonblokje per persoon boven. Voeg de parelcouscous toe aan de pan met deksel. Kook in 12 minuten gaar en giet af.

Snijden en poffen

2

Snipper ondertussen de kleine rode ui zo fijn mogelijk. Snijd de tomaat in blokjes. Rasp de schil van de limoen en pers de limoen uit. Snijd de verse koriander fijn. Verhit een koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen.

Tip: Vergeet de limoen niet goed te wassen voor je de schil raspt.

Parelcouscous mengen

3

Maak een vinaigrette in een saladekom met de extra vierge olijfolie, de witte balsamicoazijn, de honing en per persoon 1 tl limoensap en 1/2 tl limoenrasp. Verhit 1/4 el olijfolie in dezelfde koekenpan en bak de rode ui 3 - 4 minuten. Meng de parelcouscous en de rode ui door de vinaigrette.

Serveren

4

Meng de tomaat, de koriander en de veldsla door de parelcouscous. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de parelcouscous over de borden. Verkruimel de witte kaas erboven. Garneer met de pompoenpitten, en serveer de avocadodip ernaast.

More delicious recipes with similar ingredients

Fusion Meatball Sub with Greek-Style Cheese

with za'atar potatoes, parsley & Middle Eastern spices

Visstoof met kokosmelk

met aardappelen, courgette en prei

Kruidige groene curry met vis

met cashewnoten, groenten en limoen

Witte grillkaas in honing met geroosterde bloemkool

met roti, komkommersalade en verse kruiden

Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika

met demi-baguette, kaas en frisse salade

Champignon-omelet

met verse bladpeterselie

Noedels met knoflookgarnalen

met roerbakgroenten in ketjapsaus

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Gekonfijte kippendij met krokant ontbijtspek

met kalfsjus en aardappelpuree

Tortilla's met zwarte bonen en BBQ-saus

met koolsalade, cheddar en jalapeño's

Varkenshaaspuntjes in knoflookmarinade

met volkoren couscous, witte kaas en pistachenootjes

Surinaams gekruide kippendij en aardappel

met ei en sperziebonen

Tom kha kai soep met kip en kokosmelk

met rijst, paksoi en champignons

Luxe Thaise viscurry met zwarte rijst

met champignons en kokosmelk

Jambalaya-stijl rijst met kip en chorizo

met gebakken paprika en tomaat

Mexicaanse stijl salade met kip

met zwarte bonen, ingelegde ui en zureroomdressing

Pasta met rode pesto, paprika en gerijpte geitenkaas

met rucola, basilicum en pompoenpitten

Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon

met chimichurri en groene curryrisotto

Tomatenbloemen gevuld met feta

en een kruidige bulgur met kipfiletreepjes

Moroccan-Style Duck Confit Tart

with Greek-style cheese, almonds & carrot salad

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Cod with Samphire, Olive Salsa & Lemon

over creamy mash with parsley & tomato

Creamy Chicken in Cheesy Leek Sauce

over rice with bell pepper & parsley

Hake Fillet with Pistou Mashed Potatoes

with cherry tomatoes & spinach

Basa in Caper Butter with Courgette & Parsley

over tomato orzo with Sicilian-style herbs

Italian-Inspired Cheeseburger

with bruschetta dip, Parmigiano Reggiano & fries

Creamy Tahini Noodles with Steak Strips

with cucumber-peanut salad & ponzu

Chicken Noodle Stir-Fry

with courgette, chili pepper & gomashio

Chicken Pizza Boat with a Tex-Mex Twist

with cheddar, Romano pepper & corn salsa

Beetroot Wraps with Chicken Thigh & Chorizo

with Romano pepper, zhoug & feta

Steak & Creamy Vegetables with Sicilian-Style Herbs

with mushrooms, courgette & BBQ rub

Creamy Goat's Cheese Rigatoni with Fried Sage

in cherry tomato sauce with toasted walnuts

Pork Tenderloin with Fresh Tagliatelle in Creamy Truffle Sauce

with Grana Padano, arugula & fresh herbs

Cheeseburger with Loaded Tortilla Chips

with guacamole, spicy mayo, corn & tomato

Family Pasta Night: Creamy Fiocchi Tricolore in Sundried Tomato Sauce

build your own & enjoy together!

Duck Confit in Smoky Sauce with Bacon-Fried Corn

soul food-inspired, with cheesy mash & parsley

Goat's Cheese over Cranberry-Dressed Lentil Salad

with salted almonds, pickled onion & roasted sweet potato

Sesame-Panko Chicken with Spicy Broccoli

with sambal-soy potato salad

BBQ Portobello Pitas with Aioli

with Romano pepper & rainbow slaw

Goat's Cheese-Stuffed Portobello with Glazed Carrots

with cashews, fresh herbs & roast potatoes

Cheesy Taco Pasta Bake with Smoky Ketchup

with corn, bell pepper & parsley