Orzo met pompoen, spinazie en grana padano
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Orzo met pompoen, spinazie en grana padano

Orzo met pompoen, spinazie en grana padano

Met pecannoten en verse tijm

Wist je dat de pompoen familie is van de komkommer en de meloen? Om het jou extra gemakkelijk te maken, hebben wij de pompoen voorgesneden. In combinatie met de orzo, verse tijm en grana padano is dit een heerlijke, verwarmende maaltijd voor dit seizoen.

Labels:
Kook mij eerst
Veggie
Allergenen :
Noten
Gluten
Tarwe
Eieren
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

1 gram

Verse tijm

(Kan bevatten Selderij)

15 gram

Pecannoten

(Bevat Noten)

85 gram

Orzo

(Bevat Gluten, Tarwe Kan bevatten Soja, Lupine, Mosterd, Eieren)

150 gram

Pompoenblokjes

100 gram

Spinazie

(Kan bevatten Selderij)

25 gram

Grana padano-vlokken

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

175 ml

Groentebouillon

1 el

Roomboter

(Bevat Melk (inclusief lactose))

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3017 kJ
Energie (kcal)721 kcal
Vetten39 g
waarvan verzadigd15 g
Koolhydraten66 g
waarvan suikers5.9 g
Vezels7 g
Eiwitten24 g
Zout2.3 g

Benodigdheden

Hapjespan
Hapjespan met deksel
Saladekom
Bord

Instructies

Voorbereiden
1

Bereid de bouillon. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Hak de pecannoten grof.

Pecannoten roosteren
2

Verhit een wok of hapjespan op hoog vuur en rooster de pecannoten, zonder olie, 2 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.

Orzo koken
3

Verhit de helft van de roomboter in dezelfde wok of hapjespan en roerbak de orzo 1 minuut op middelmatig vuur. Voeg de bouillon toe en kook de orzo, afgedekt, 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Roer tussendoor een paar keer goed door, om aanbranden te voorkomen.

Pompoen bakken
4

Verhit ondertussen de overige roomboter in een andere wok of hapjespan met deksel en bak de pompoenblokjes met de tijm en 1 el water per persoon, afgedekt, 4 – 6 minuten of tot de pompoen gaar is. Voeg de spinazie toe en roer tot de spinazie is geslonken.

Mengen
5

Roer de helft van de grana padano door de orzo. Voeg daarna ook de pompoen en spinazie toe en roer door. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren
6

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige grana padano en de pecannoten.