Mini calzones met courgette en ui
met salade4.0(67)
Calories
:
890 kcalProtein
:
29.5g proteinDifficulty
:
MediumVeggie
Allergens:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- May contain traces of allergens
Courgettes zijn eigenlijk vruchten, maar worden vaak als groenten behandeld. Ze bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan vitamine C en vezels, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor diverse maaltijden!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
½ piece
Pizza dough
(Contains: Melk (inclusief lactose), May contain traces of allergens, Tarwe)
100 g
Passata
½ piece
Onion
½ sachet(s)
Italian seasoning
½ piece
Courgette
20 g
Arugula & lamb's lettuce
50 g
Herbed cheese cubes
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Romano pepper
Not included in your delivery
1 teaspoon
Extra virgin olive oil
1 tablespoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
Sugar
30 milliliters
Water for the sauce
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3726 kJ
Calories890 kcal
Fat32.4 g
Saturated Fat12.1 g
Carbohydrate110.8 g
Sugar19 g
Dietary Fiber7.9 g
Protein29.5 g
Salt3.6 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Casserole
•Baking Sheet with Baking Paper
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en snijd de courgette in halve maantjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui en de courgette 4 - 5 minuten.
- Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Ui is een goede bron van vitamine C, wat weer helpt bij het ondersteunen van ijzer opname.
2
- Voeg de passata en per persoon: 1 tl Italiaanse kruiden, 1/2 tl suiker, 1/2 el zwarte balsamicoazijn en 2 el water toe aan de hapjespan. Breng op smaak met peper en zout.
- Laat 5 - 7 minuten inkoken op middelmatig vuur, of tot er een dikke saus ontstaat. Roer regelmatig door.
- Rol ondertussen het pizzadeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
- Snijd het deeg in gelijke stukken zodat je 2 calzones per persoon hebt.
3
- Smeer wat groentesaus op de helft van de deegstukken, maar houd de rand vrij.
- Verdeel de kruidenkaasblokjes over de deegstukken. Trek de lege helft van het deeg voorzichtig een beetje uit en plooi over de belegde helft.
- Duw de rand goed dicht met een vork. Herhaal dit voor elke calzone.
- Bak 15 - 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren.
4
- Snijd ondertussen de puntpaprika in kleine reepjes. Meng in een saladekom per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie met 1/2 el zwarte balsamicoazijn
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla en puntpaprika toe en meng goed door.
- Serveer de calzones over borden met de salade ernaast.
