Parelcouscous met reuzengarnalen en verse kruiden

Name: Parelcouscous met reuzengarnalen en verse kruiden Je brengt dit gerecht op smaak met knoflook, rode peper, citroen en tijm
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: ½ unit Rode ui; 1 unit Knoflookteen; ¼ unit Rode peper; ¼ unit Citroen; 1 sprig Gedroogde tijm; ½ unit Courgette; 1 unit Makkelijk te pellen garnalen; 85 g Parelcouscous; 20 g Rucola; 175 milliliters Groentebouillon; 1.5 tablespoon Olijfolie; to taste Peper en zout

Je brengt dit gerecht op smaak met knoflook, rode peper, citroen en tijm

4.3

(3,8K)

View our plans

Op de informatiekaart van deze week lees je meer over deze reuzengarnalen in een Italiaans jasje. Ben je verbaasd dat de reuzengarnalen bij bezorging nog bevroren waren? Bij garnalen is het belangrijk dat deze direct worden ingevroren, zodat de garnalen goed blijven.

Allergens:

Schaaldieren

•Gluten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 unit

Rode ui

2 unit

Knoflookteen

½ unit

Rode peper

½ unit

Citroen

2 sprig

Gedroogde tijm

1 unit

Courgette

2 unit

Makkelijk te pellen garnalen

(Contains: Schaaldieren)

170 g

Parelcouscous

(Contains: Gluten May be present: Lupine, Soja, Ei, Mosterd)

40 g

Rucola

(May be present: Selderij)

Not included in your delivery

350 milliliters

Groentebouillon

3 tablespoon

Olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories593 kcal

Energy (kJ)2481 kJ

Fat16 g

Saturated Fat2 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber6 g

Protein32 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Knife

•Pan

•Grater

•Tall-Sided Pan

•Lid

Cooking Steps

Bereid de bouillon. Snipper de rode ui en snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Was de citroen grondig, rasp de schil met een fijne rasp en pers het sap ui. Ris de tijmblaadjes van de takjes en snijd de courgette in blokjes.

Verhit 1/3 van de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak de reuzengarnalen 3 minuten op middelhoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.

Verhit 1/3 van de olijfolie in een pan met deksel en bak de parelouscous al roerende 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg de bouillon toe en kook de parelcouscous, afgedekt, 10 minuten. Roer tussendoor een paar keer goed over de bodem van de pan om aanbranden te voorkomen.

Verhit de overige olijfolie in dezelfde wok of hapjespan en fruit de rode ui, knoflook en rode peper 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de courgette, tijm, citroenrasp, peper en zout toe en bak 6 minuten.

Voeg de garnalen, inclusief het bakvocht, toe aan de courgette. Breng op smaak met een ½ el citroensap per persoon, peper en zout en verhit nog 1 minuut. Zet daarna het vuur uit.

Maak de parelcouscous los en scheur de rucola klein. Voeg de parelcouscous en rucola toe aan de wok of hapjespan en meng goed.