Loaded nachos met gehakt

Name: Loaded nachos met gehakt met zelfgemaakte guacamole, jalapeños en cheddar
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 150 g Sweet chilli tortilla chips; 100 g Organic sour cream; 150 g Grated cheddar; 60 g Sliced jalapeños; 1 bunch Scallions; 2 piece Avocado; 1 piece Shallot; 1 piece Lime; 1 piece Tomato; 1 piece Garlic; 100 g Pork mince; ½ sachet(s) Mexican-style spices; 1 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper

met zelfgemaakte guacamole, jalapeños en cheddar

View our plans

Met onze loaded nacho's maak je een rijkgevulde nachoschotel voor 4 personen om je vingers bij af te likken. Het ultieme comfortfood voor bij de borrel, op een feestje of als avondmaaltijd met een lekkere salade.

Kies jij de klassieker met zure room, pittige bonen of pulled chicken? Een flinke dot verse guacamole, jalapeño's en cheddar erbij en carrramba - genieten maar!

Tags:

Recipe

Allergens:

Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

/ Serving 2 people

150 g

Sweet chilli tortilla chips

100 g

Organic sour cream

(Contains: Milk)

150 g

Grated cheddar

(Contains: Milk)

60 g

Sliced jalapeños

1 bunch

Scallions

2 piece

Avocado

1 piece

Shallot

1 piece

Lime

1 piece

Tomato

1 piece

Garlic

100 g

Pork mince

(May be present: Soja, Weizen, Uova, Senape, Sellerie)

½ sachet(s)

Mexican-style spices

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)5164 kJ

Calories1234 kcal

Fat89.6 g

Saturated Fat27.8 g

Carbohydrate62.1 g

Sugar12.8 g

Dietary Fiber9.2 g

Protein40.4 g

Salt3.9 g

Potassium308.4 mg

Calcium40.6 mg

Iron0.7 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet with Baking Paper

•Tall-Sided Pan

•Large Bowl

•Fork

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de bosui in fijne ringen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 3 - 4 minuten.
Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier. Beleg de chips gelijkmatig met het gehakt, de jalapeño's (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de cheddar.

Bak de nacho's 10 - 15 minuten of tot de kaas is gesmolten.
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
Snijd de tomaat in kleine blokjes. Halveer de limoen.
Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.

Prak het vruchtvlees van de avocado fijn met een vork.
Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe.
Knijp de limoen uit boven de kom.
Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout.

Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal.
Garneer met de overige bosui.
Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.