Nectarinegalette met amandelschaafsel
om te delen | met frisse citroen-roomkaastopping5.0(8)
Calorieën
:
1222 kcalEiwit
:
23.4g eiwitDifficulty
:
GemiddeldRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Noten
- Amandelnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
- Ei
- Lupine
- Gluten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe)
4 stuk(s)
Nectarine
60 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Noten, Amandelnoten)
100 gram
Poedersuiker
(Bevat: Pinda's, Soja, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Noten, Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten)
100 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] melk
2 el
Bloem
Benodigdheden
•Kom
•Kleine kom
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Halveer de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Meng in een kom de bloem met de helft van het amandelschaafsel en de helft van de poedersuiker.
- Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. Pers de citroen uit boven een kleine kom.
2
- Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier. Verdeel het amandel-suikermengsel erover en laat een rand van 3 - 5 cm vrij.
- Verdeel de nectarineplakjes gelijkmatig over het bladerdeeg.
- Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen en bestrijk met de melk.
- Verdeel het overige amandelschaafsel erover: gebruik het merendeel voor de gevouwen randen en verdeel de rest over de nectarines.
3
- Bak de galette 25 - 30 minuten in het midden van de oven, of tot goudbruin. Laat 5 - 10 minuten afkoelen.
- Meng ondertussen in een kom de roomkaas met de citroenrasp en het citroensap.
- Houd 1 el poedersuiker apart ter garnering. Meng de overige poedersuiker door de roomkaas.
- Serveer de galette met een toef roomkaas en bestrooi met de achtergehouden poedersuiker.
