Bakbox | Appelcrumblecake

Name: Bakbox | Appelcrumblecake 12 porties | met walnoten en sinaasappelrasp
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 piece Easy peel orange; 2 piece Apple; 200 g Cane sugar; 5 piece Egg; 380 g Flour; 15 g Baking powder; 2 teaspoon Ground cinnamon; 40 g Chopped walnuts; 200 milliliters Heavy cream; 250 g Unsalted butter

12 porties | met walnoten en sinaasappelrasp

View our plans

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.

Kies deze week voor deze heerlijke appelcrumblecake met slagroom! Je brengt de cake op smaak met appel en walnoot. De sinaasappelrasp geeft de slagroom een frisse toets!

Tags:

Recipe

Allergens:

•Tarwe

•Walnoten

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total1 hour 30 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

/ Serving 2 people

1 piece

Easy peel orange

2 piece

Apple

200 g

Cane sugar

(May be present: Gluten)

5 piece

Egg

(Contains: Ei)

380 g

Flour

(Contains: Tarwe May be present: Gluten)

15 g

Baking powder

(Contains: Tarwe May be present: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)

2 teaspoon

Ground cinnamon

40 g

Chopped walnuts

(Contains: Walnoten May be present: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

200 milliliters

Heavy cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

250 g

Unsalted butter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Nutrition Values

Energy (kJ)11593 kJ

Calories2771 kcal

Fat164.4 g

Saturated Fat95.9 g

Carbohydrate267.7 g

Sugar126.3 g

Dietary Fiber14.4 g

Protein51 g

Salt3.7 g

Potassium92.3 mg

Calcium20.4 mg

Iron0.1 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Parchment Paper

•Grater

•Cake tin (24cm ø)

•Bowl

•Mixing Bowl

•Mixer

•High-Sided Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 160 graden. Rasp de schil van de sinaasappel met een fijne rasp.
Snijd de roomboter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in partjes.
Vet een ronde, diepe cakevorm met een doorsnede van 20 cm in met boter, of bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier.

Houd 2 el suiker apart. Voeg de roomboter en de overige suiker toe aan een mengkom. Mix met een handmixer tot een licht en luchtig geheel.
Voeg de eieren, 250 g bloem, het bakpoeder en de helft van de sinaasappelrasp toe en mix erdoorheen.
Schep 3 el van het mengsel in een tweede kom.
Voeg de kaneel, 1 el suiker en 120 g bloem toe aan de tweede kom. Wrijf het mengsel met je vingers tot een kruimelig deeg.

Spatel de appels en walnoten door het cakebeslag.
Schep het beslag in de cakevorm.
Strooi het kruimelmengsel erover.
Bak de taart 50 - 60 minuten in de oven.

Laat de cake 10 - 15 minuten afkoelen in de vorm.
Voeg ondertussen de slagroom, 1 el suiker en de overige sinaasappelrasp toe aan een hoge kom en mix met een handmixer tot de slagroom stevig is.
Haal de cake uit de vorm en leg op een serveerschaal.
Serveer met de sinaasappelslagroom.