Kip yakitori met zoete Aziatische saus en sesamzaad

Name: Kip yakitori met zoete Aziatische saus en sesamzaad met rijst, broccoli en wortel
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 piece Garlic; 1 piece Carrot; 200 g Broccoli; 150 g Jasmine rice; 1 bunch Scallions; 200 g Diced chicken; 4 piece Skewers; 1 sachet(s) East Asian-style sauce; 1 sachet(s) Sesame seeds; ½ piece Low sodium chicken stock cube; 2 tablespoon Olive oil; 6 tablespoon Water; to taste [Reduced salt] soy sauce; to taste Salt and pepper

met rijst, broccoli en wortel

View our plans

Wortels zijn rijk aan vitamine A. Dit geeft je ogen en afweersysteem een extra boost!

Tags:

Calorie Smart

•Extra Veggies

•Family

Allergens:

Soja

•Tarwe

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Garlic

1 piece

Carrot

100 g

Broccoli

75 g

Jasmine rice

½ bunch

Scallions

100 g

Diced chicken

2 piece

Skewers

1 sachet(s)

East Asian-style sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

½ sachet(s)

Sesame seeds

(Contains: Sesamzaad May be present: Noten, Pinda's)

Not included in your delivery

¼ piece

Low sodium chicken stock cube

1 tablespoon

Olive oil

3 tablespoon

Water

to taste

[Reduced salt] soy sauce

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2741 kJ

Calories655 kcal

Fat18 g

Saturated Fat3 g

Carbohydrate84.3 g

Sugar19 g

Dietary Fiber8.6 g

Protein34.4 g

Salt3.2 g

Potassium288 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Fryingpan with lid

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst en verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de wortel in dunne plakjes. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en fruit de knoflook en wortel 1 minuut.

Weetje: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.

Kook ondertussen de rijst 10 - 12 minuten in de pan. Giet daarna af en laat uitstomen.
Voeg de broccoli en 3 el water per persoon toe aan de koekenpan van de wortel. Dek de pan af en stoof in 8 - 10 minuten gaar.

Snijd de bosui in stukken van 2 cm.
Rijg de kip en de bosui om en om aan een spies (zie Tip).
Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipspiesen 3 - 4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Voeg in de laatste minuut de zoete Aziatische saus en het sesamzaad toe en laat de saus karamelliseren.

Tip: Heb je weinig tijd? Rijg de kipstukjes en bosui dan niet aan een spies, maar bak ze los in de pan. Minder werk, maar wel even lekker!