Naanpizza met geitenkaas en groenten
met cherrytomatensalade en basilicumcrème4.0(1,3K)
Calorieën
:
591 kcalEiwit
:
19.2g eiwitDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Veggie
Extra groente
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gluten
Nieuw ingrediënt in je box! Proef de zon met Hello Buon Appetito: een rijke mix van tomaat, kruiden en een vleugje chili - perfect voor extra smaak in elk gerecht.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ stuk(s)
Courgette
25 gram
Zoete aardappel
50 gram
Passata
40 gram
Verse geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 ml
Basilicumcrème
125 gram
Rode cherrytomaten
1 stuk(s)
Naan met kruiden
(Bevat: Tarwe, Gluten)
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
Zelf toevoegen
1 tl
Witte balsamicoazijn
¼ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Dunschiller of kaasschaaf
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de helft van de ui in dunne halve ringen en snipper de overige ui fijn.
- Schil de zoete aardappel of was grondig.
- Snijd met een dunschiller of kaasschaaf de zoete aardappel en de courgette in dunne plakjes.
2
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de uienringen en de zoete aardappel 4 - 6 minuten.
- Bak de laatste minuut de courgette en de Hello Buon Appetito mee. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de naan op een bakplaat met bakpapier. Beleg elke naan met 2 el passata en breng op smaak met peper en zout.
3
- Bak de naan 2 minuten in de oven.
- Verdeel de gebakken groenten erover (zie Tip).
- Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met wat basilicumcrème.
- Bak nog 4 - 6 minuten verder in de oven.
Tip: Heb je toppings over? De overige ingrediënten kun je eventueel kleinsnijden en door de salade verwerken.
4
- Halveer ondertussen de cherrytomaten. Meng in een saladekom de cherrytomaten met de overige ui.
- Voeg de witte balsamicoazijn en de overige basilicumcrème toe. Voeg eventueel extra vierge olijfolie naar smaak toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Snijd de naanpizza's in stukken en serveer de salade erbij.
