Gekonfijte kippendij met pompoen en goudreinet appel
De kippendij is gekonfijt in onder meer rozemarijn, tijm en knoflook
Voor dit gerecht hebben we kippendij gekonfijt. Konfijten is een kooktechniek waarbij vlees, wild of gevogelte langdurig wordt gegaard in dierlijk vet. Wij hebben hier verse kruiden aan toegevoegd voor extra veel smaak. De konfijtte kippendij is 3 uur lang gegaard op een temperatuur van 75 graden celsius.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
300 g
Vastkokende aardappelen
¼ unit
Flespompoen
1 unit
Appel
1 unit
Knoflookteen
1 sprig
Verse rozemarijn
1 unit
Gekonfijte kippendij
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olijfolie
½ tablespoon
Roomboter
(Contains: Melk (inclusief lactose))
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 220 graden en breng 400 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel. Schil de aardappelen (musica) en flespompoen en snijd beide in blokjes van 2 cm. Verwijder het klokhuis van de appel (goudreinet) en snijd in even grote blokjes. Snijd of pers de knoflook fijn.
Kook de aardappelen 10 minuten voor in de pan met deksel. Voeg halverwege de pompoenblokjes toe en kook 5 minuten mee.
Giet de aardappelen en pompoenblokjes af en verdeel over een bakplaat met bakpapier. Voeg de knoflook toe, besprenkel met olijfolie en meng goed door. Voeg de rozemarijntakjes toe en bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. Voeg halverwege de appel toe en schep een keer om. Breng op smaak met peper en zout.
Smelt ondertussen de roomboter in een koekenpan (zie tip) en bak de gekonfijte kippendij 10 minuten op middellaag vuur. Keer regelmatig om.
Verdeel de geconfijte kippendij en pompoen-aardappelschotel over de borden.
More delicious recipes with similar ingredients
Tomatensoep en warm broodje met buffelmozzarella
Gevulde kipfilet met ricotta en coppa di Parma
Fruitbox | Klein
Fruitbox | Medium
Regenboogkrieltjes uit de oven
Zalmfilet met regenboogkrieltjes en salade
Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten
Halfvolle yoghurt met appel en walnoten-cranberrymix
Volle kwark met passievrucht
Fruitbox
Volle kwark met appel, passievrucht en rozijnen pittenmix
Parelgerstrisotto met venkel en oude geitenkaas
Bulgaarse yoghurt met fruit, havermout
Gevulde kipfilet met coppa di parma
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
Spicy Kimchi Fried Rice
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
Bolognese-Style Risotto
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
Paddington's Poké Bowl with Salmon
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Cocktail Sauce
Cod with Shrimp in Garlic Butter & Parmigiano Reggiano
Creamy Bacon & Mushroom Linguine
Gourmet Bolognese with Burrata & Basil
Chicken Thigh Strips over Tomato Orzo
Venison Steak with Potato Gratin
Supergreen Pesto Conchiglie with Pecorino & Basil
Crispy Chickpeas & Plant-Based Mince with Yellow Curry Sauce
Black Garlic Broccoli Bowl with Kimchi & Edamame
Tuna Steak with Wakame & Edamame
Chicken Thigh Strips on Turkish Bread
Chipotle Black Bean Burger with Avocado & Greek-Style Cheese
Masala-Spiced Chicken with Roti & Coriander Yogurt Sauce
Ponzu Steak with Rice Noodles
Cheesy Chicken Hard-Shell Tacos
Sticky Veggie No-Beef with Escarole 'Stamppot'
Broccoli-Cabbage 'Stamppot' with Onion Jus
Sweet Chili Egg Bowl with Curried Rice
Chicken Burger with Baby Potatoes
